แกงเทโพผักบุ้งหมูสามชั้น

1.นำเนื้อหมูสามชั้น มาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำเตรียมไว้
2.นำน้ำกะทิขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดจนหอม แล้วจึงใส่กะทิที่เหลือตั้งไฟต่อไปอีกจนเดือดแล้วใส่เนื้อหมูสามชั้นลงตามไป
3.เมื่อหมูสุกดีแล้วจึงใส่ผักบุ้งตาม พอผักเริ่มยุบเราก็เริ่มปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาล เพิ่มกลิ่นหอมๆ ด้วยน้ำมะกรูด