ไก่ตุ๋นแบรนด์

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องยาจีนลงไป ต้มสักครู่
2. ใส่ซุปก้อน กระเทียม พริกไทยเม็ด แบรนด์ลงไปต้มเข้ากัน
3. พอซุปเดือดอีกครั้ง ใส่เห็ดหอมลงไป ตามด้วยน่องไก่สด
4. ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวหรือเกลือตามชอบ รอให้เดือดแล้วลดไฟอ่อนลง
5. ปิดฝาหม้อต้มต่ออย่างน้อยประมาณ 40 นาที
6. ระหว่างนั้นเจียวกระเทียมไว้เพื่อโรยหน้า
7. พอไก่ตุ๋นได้ที่แล้ว ตักใส่ชาม โรยต้นหอม ผักชี และกระเทียมเจียว พร้อมรับประทานกับข้าวสวยหรือบะหมี่ก็ได้ค่ะ