ไก่ย่างคั่วซีอิ้ว

Submit Recipe
0
1188
0
ถ้ามีไก่ย่างทานไม่หมดเรามาทำเมนูง่ายๆแต่อร่อยกันเลยกับเมนู ไก่ย่างคั่วซีอิ้ว ค่ะซึ่งรสชาติอร่อยดีเค็มๆหวานเล็กน้อย เหมาะกับทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็ได้ค่ะ ฝึกฝีมือทำอาหารและได้เมนูใหม่ไม่จำเจมาทานด้วยค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. ไก่ย่าง 4-5 ชิ้น
2. กระเทียม 2 หัว
3. ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 1 ช้อนชา
5. พริกไทยเล็กน้อย
6. น้ำเปล่า เล็กน้อย
7. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชี 1 ต้น
9. แตงกวา ทานเป็นผักเคียง
Method
1. ก่อนอื่นให้เรานำไก่ย่างที่เหลือมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆไว้ค่ะ หั่นให้พอดีทานค่ะ
2. จากนั้นนำกระเทียมมาปลอกและสับให้ละเอียดเตรียมนำไปเจียวในกระทะไว้ก่อนค่ะ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป 4 ช้อนโต๊ะ พอเริ่มร้อนใส่กระเทียมที่สับลงไปเจียวให้เหลืองหอมและนำขึ้นมาพักไว้ค่ะ
4. นำน้ำมันที่เหลือเทออกไปใส่น้ำมันใหม่ลงไปเล็กน้อย 2 ช้อนโต๊ะ และพอเริ่มร้อนใส่ไก่ลงไปตามด้วยซีอิ้วขาว และน้ำตาลลงไปค่ะ ตามด้วยน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวต่อจนแห้งค่ะ จากนั้นโรยพริกไทยลงไปเล็กน้อยและผัดให้เข้ากันดี ปิดไฟเตาค่ะ
5. ตักใส่จาน และโรยด้วยกระเทียมเจียวหอมๆกรอบๆด้านบน หั่นแตงกวาทานคู่กันค่ะ หากมีผักชีตกแต่งจานให้สวยงามสักหน่อยก็เสริฟทานได้แล้วค่ะ
Recommend
Recommended
unknown
Top