ไข่ลูกเขย

Submit Recipe
0
725
0
ไข่ลูกเขยกรอบๆราดซอสมะขามรสเปรี้ยวหวาน
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. น้ำมันพืช 2 ชต.
2. น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร
3. น้ำมะขามเปียก 2 ชต.
4. น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.
5. น้ำปลา 1 ชต.
6. ไข่เป็ดต้ม 3 ฟอง
7. หอมแดงเจียว 1 ชต.
8. กระเทียมเจียว 1 ชต.
9. พริกแห้งทอด 5 เม็ด
10. พริกชี้ฟ้าแดงซอยตามยาว 1 เม็ด
11. ใบผักชีนิดหน่อย
Method
1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไข่ลงทอดให้ผิวด้านนอกพอเหลือง พักไว้ก่อน (คนไปเรื่อยๆ)
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก , น้ำปลา , น้ำตาลปี๊บ ตั้งไฟให้งวด
3. ผ่าไข่ต้ม ( 1 ฟอง ผ่าให้ได้ 4 ชิ้น) จัดเรียงใส่จาน ราดหน้าด้วยน้ำมะขามเปียกที่ผัดไว้สักครู่นี้ ตามด้วยโรยหอมเจียว , กระเทียมเจียว , พริกทอด ตกแต่งหน้าตาด้วยพริกชี้ฟ้าซอย แลใบผักชี เป็นอันเสร็จ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.