ไอศกรีมรสทุเรียน

1.ทุเรียนแกะเอาแต่เนื้อ ใส่ลงในหม้อเติมน้ำเปล่า นำไปต้มใช้ไฟอ่อนๆ ให้เนื้อทุเรียนจะยุ่ย ใช้ทัพพีค่อยกดบี้ให้เนื้อทุเรียนยุ่ย
2.นำมากรองด้วยกระชอน ใช้ช้อนกดให้เนื้อทุเรียนละเอียดได้มากที่สุด
3.ยกขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง เติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลทรายละลายจนหมด ใส่นมสดลงไปคนให้เข้ากันยกลง
4.ทิ้งไว้จนส่วนผสมเย็น จากนั้นเทใส่เครื่องปั่นไอศครีม