หมูก้อนทอด

1. กระเทียม พริกไทย รากผักชี ลูกผักชี โขลกเข้าด้วยกัน
2. เอาเครื่องที่โขลกไว้มาหมักกับหมูสับ เติมเครื่องปรุงต่างๆ และตอกไข่ไก่ใส่ลงไป จากนั้นคลุกให้เข้ากัน
3. หมักทิ้งไว้ประมาณ 25 – 30 นาที ใส่ตู้เย็นไว้ก้ได้ค่ะ จากนั้นนำออกมาจากตู้เย็นแล้วปั้นเป็นก้อนๆ ให้เท่ากัน
4. เทน้ำมันลงในกระทะ ใช้เยอะหน่อยนะค่ะ พอน้ำมันเดือดแล้วใส่หมูก้อนลงไปทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน
5. ตักขึ้นสะเด็ดน้ำไว้ กินกับข้าวสวยร้อนๆ จะจิ้มน้ำจิ้มหรือไม่ก็ได้ เพราะเราทำแบบรสชาติเข้มข้นแล้วค่ะ