Bangkok | ENG
Languages
ภาษาไทย
Eng
中文
Bangkok
Khlong Toei
Khlong San
Phuket
Phuket City
Kathu
Chiang Mai
King Amphoe Waeng Kum
King Amphoe Mae On
Chiang Rai
Amphoe Doi Luang
Amphoe Wiang Chiang Rung
Chonburi (Pattaya)
Kho Chantha
Ko Sichang
Nakhonratchasima
Amphoe Chaloem Phra Kiat
Amphoe Sida
Prachuap Khiri Khan
Mueang Prachuapkhirikhan
Amphoe Kuiburi
Surat Thani (Koh Samui)
Amphoe Vibhavadi
Amphoe Chaiburi
Others
Kalasin
Chainat
Other Regions
Hong Kong
Macau
Greater Bay Area
Taiwan
Japan
Thailand
Singapore
Philippines
Remember my choice
Write Review
Login/Sign up
Update Restaurant Info
Business Zone
Restaurant
Table Booking
Coupon
New Restaurant
Review
Restaurant Chart
Magazine
Article
Recipe
Video
Advanced
Home
>
Recipe
>
Thai
>
ข้าวยำภูเก็ต
ข้าวยำภูเก็ต
Submit Recipe
0
7478
0
~LooK Keaw~
อาหารพื้นบ้านของที่ภูเก็ตอีกหนึ่งชนิดที่อยากนำเสนอ มาภูเก็ตทั้งทีต้องหาโอกาสลิ้มลองความอร่อยแบบพื้นบ้านของข้าวยำภูเก็ต ข้าวยำภูเก็ตเป็นสิ่งที่แสดงถึงความเรียบง่าย และรู้จักนำพืชพันธ์ใกล้ๆตัว เอาปรุงเป็นเมนูที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชาวภูเก็ต ลองมาดูวิธีทำข้าวยำภูเก็ตกันคะ
Thai
Main dish
Fish
/
Chili
/
Yard Long Bean
/
Others
Spicy Salad
Novice
20 mins
Ingredient and Portion
1. ข้าวสวยหุงสุก ปล่อยให้เย็น 1 – 1 ½ ถ้วย
2. ปลาฉิ้งฉ้าง 50 กรัม
3. พริกขี้หนูสด ตามชอบ
4. พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
7. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
8. มะกรูดหั่นฝอย
9. ถัวฝักยาวซอย
10. ถั่วงอก
Method
1. พริกขี้หนู พริกไทย ปลาฉิ้งฉ้างโขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นเติมกะปิ น้ำตาล น้ำปลา
2. เวลาจะกินก็เอาข้าวสวย ลงมาคลุกกับน้ำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ตักใส่จานโรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย
3. กินกับผักเคียงต่างๆ ถั่วงอก ถั่วฝักยาว
Recommend
Recommended
More Recipe from
~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
มะม่วงกวน
หมูทอดน้ำปลา
prev
next
You might be also interested in...
แกงร้อน
ผัดนกใส่หน่อไม้
แกงฮังเล
~LooK Keaw~
×
« View more photos
×
Top