Ingredient and Portion
ยำสามกรอบ
Submit Recipe
1
3337
0
มาที่เมนูจี๊ดๆ กันบ้างยำสามกรอบ สามกรอบอันนี้ก็แล้วแต่ชอบค่ะ แต่ที่บ้านมีแค่หมูแผ่น เป็นกรอบที่ 1 ปลากรอบ เป็นกรอบที่สอง ส่วนกรอบที่สามไม่มี ก็เลยนับถั่วลิสงคั่วเหมาเอาว่าเป็นกรอบที่สามแล้วกัน แต่ปกติก้จะเห็นเค้าใส่เป็นกระเพาะปลาทอดกรอบกันนะคะ เอาเป็นว่าอย่างที่บอกชอบอะไรก็เลือกมาใส่ บางทีมีหมูกรอบก็เอามาใส่
1. หมูแผ่น
2. ปลากรอบ
3. หอมใหญ่ซอยบางๆ
4. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
5. ถั่วลิสงทอดกรอบ
2. ปลากรอบ
3. หอมใหญ่ซอยบางๆ
4. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
5. ถั่วลิสงทอดกรอบ
Seasoning
1. พริกขี้หนูซอย
2. พริกป่น
3. น้ำปลา
4. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ
2. พริกป่น
3. น้ำปลา
4. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ
Method
1. เริ่มจากทำน้ำยำก่อนเลย ผสมเครื่องปรุงต่างๆ เข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
2. ใส่เครื่องยำต่าง ๆ หมูแผ่นเราหักเป็นชิ้นไม่ต้องเล็กมาก ปลากรอบ หอมใหญ่ ขึ้นฉ่ายคลุกให้เข้ากัน
ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว
2. ใส่เครื่องยำต่าง ๆ หมูแผ่นเราหักเป็นชิ้นไม่ต้องเล็กมาก ปลากรอบ หอมใหญ่ ขึ้นฉ่ายคลุกให้เข้ากัน
ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว
Recommend
More Recipe from Mama-Do
Top