สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม

Submit Recipe
0
5287
0
เย็นนี้เมนูอาหารจานเดียว สไตล์ฝรั่งนิดๆ สปาเก็ตตี้ปลาเค็มค่ะ แต่เราทำแบบไม่เอาปลาเค็มมาคลุกกะเส้นนะ ชอบกินแบบปลาเค็มเป็นชิ้นๆ หน่อย และก้ไม่ได้ใส่ใบโหระพาลงไปคลุกกับเส้นเหมือนเจ้าของสูตรนะค่ะ แอบดัดแปลงนิดหน่อย เมนูนี้ทำเผื่อข้างบ้านด้วย เพราะทอดปลาเค็มกลิ่นหอมฟุ้งไปถึงบ้านเค้าแล้ว เลยต้องเอาหลักฐานไปยืนยันด้วย ขายดีอยู่นะค่ะ เมนูนี้ ขอบคุณสูตรดีดีค่ะ
Ingredient and Portion
1.เส้นสปาเก็ตตี้
2.ปลาเค็ม
3.ใบโหระพา
5พริกขี้หนูแห้ง
6.กระเทียมเลือกกระเทียมกลีบเล็กปอกเปลือก
8.น้ำมันสำหรับผัด
9.น้ำตาลทราย
10.เกลือ
11.พริกไทยดำป่น
Method
1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและน้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม จนเส้นสุกนิ่ม แล้วนำขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น นำขึ้นสะเด็ดน้ำไว้
2.ปลาเค็ม (ปลาอินทรีย์) นำมาทอด จากนั้นยีเป็นชิ้นเล็กๆ ระวังก้างนะค่ะ
3.ใส่น้ำมันลงในกระทะเอาพริกขี้หนูและกระเทียมลงมาผัดจนได้กลิ่นหอม ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้
4.ปรุงรสด้วย น้ำตาล พริกไทย เกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากัน ใส่ปลาเค็มและใบโหระพาลงไป ผัดเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานตกแต่งด้วยใบโหระพา
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.