น้ำพริกตาแดง

Submit Recipe

4137

mammikojung

อีกถ้วยน้ำพริกตาแดงค่ะ ชอบกินกับแคปหมูค่ะ ไม่ค่อยได้กินกับข้าวสักเท่าไหร่
ถ้ามีแมงดาใส่ลงไปด้วยก็อร่อยนะค่ะ

Thai

Main dish

Fish / Chili

Other

Novice

40 mins

Ingredient and Portion

1.ปลาทู 2 ตัว
2.พริกแห้ง 10 – 15 เม็ด
3.หอมแดงเผา 7 – 1 0 เม็ด
4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5.กะปิเผา 2 ช้อนโต๊ะ
6.มะขามเปียก ตามชอบ

Method

1. ย่างปลาทู แกะแต่เนื้อ
2. ใช้ไฟปิ้งพริกแห้งให้กรอบ
3. สับเนื้อมะขามเปียกให้ละเอียด
4. นำพริกแห้ง กะปิดีเผา หอมแดงเผา เนื้อปลาทูที่ย่างไว้ นำมาโขลกให้เข้ากัน ตำให้ละเอียด
5. ใส่มะขามเปียกที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน

Recommend