Ingredient and Portion
กะเพราตับหมู
Submit Recipe
0
20597
0
วันนี้มีเมนูสำหรับคุณแม่ทั้งหลายมาฝากค่ะ ที่บอกว่าเป็นเมนูคุณแม่เพราะว่าเมนูนี้เหมาะและก็มีประโยชน์
สำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ และสำหรับคุณผู้หญิงทั้งหลายด้วย เพราะตับหมูนั้นมีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือดค่ะ
ในบางตำรายังบอกว่าตับหมูนั้นช่วยลดอาการแพ้ท้องด้วย
สำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ และสำหรับคุณผู้หญิงทั้งหลายด้วย เพราะตับหมูนั้นมีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือดค่ะ
ในบางตำรายังบอกว่าตับหมูนั้นช่วยลดอาการแพ้ท้องด้วย
Novice
10 mins
1. ตับหมูหั่นชิ้นหนา
2. พริกขี้หนู
3. กระเทียมแกะเปลือก
4. ใบกะเพรา
2. พริกขี้หนู
3. กระเทียมแกะเปลือก
4. ใบกะเพรา
Seasoning
1. น้ำตาลทราย
2. น้ำปลา
3. ซอสปรุงรส
2. น้ำปลา
3. ซอสปรุงรส
Method
1. พริกขี้หนูและกระเทียมโขลกเข้าด้วยกันไว้
2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชสำหรับผัดลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่พริกและกระเทียมที่โขลกไว้ลงมาผัดให้หอม
3. ใส่ตับหมูลงมาผัด ผัดจนสุก (ตอนนี้น้ำจากตับจะออกมาเยอะพอสมควร ไม่ต้องเติมน้ำหรือน้ำซุป)
4. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ตักใส่จาน
2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชสำหรับผัดลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่พริกและกระเทียมที่โขลกไว้ลงมาผัดให้หอม
3. ใส่ตับหมูลงมาผัด ผัดจนสุก (ตอนนี้น้ำจากตับจะออกมาเยอะพอสมควร ไม่ต้องเติมน้ำหรือน้ำซุป)
4. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ตักใส่จาน
Recommend
More Recipe from Mama-Do
Top