ขนมจีบหมู

1. รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกเข้าด้วยกัน เครื่องที่โขลกไว้แล้วผสมกับเนื้อหมู เคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ช.ม.
2. นำแผ่นเกี๊ยว ห่อหมูที่หมักไว้แล้ว เรียงใส่ซึ้งหรือเข่ง อาจทาซึ้งด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย หรืออาจปูซึ้งด้วยใบตอง นึงจนสุกประมาณ 15 นาที
3. เมื่อสุก ตักเรียงใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว กินกับน้ำจิ้มตามชอบ