ฟูซีลีครีมซอสเห็ด

Submit Recipe
0
4117
0
เอาสูตรเมนูพาสต้ามาแชร์กันค่ะ เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เด็ก ๆ ที่บ้านชอบทานกันมาก (แม้ว่าช่วงนี้จะเจ็บคอเพราะไม่ค่อยสบายก็เถอะ) โดยเฉพาะฟูซีลี หรือว่าพาสต้าแบบเกลียวเด็ก ๆ ดูจะสนอกสนใจมากกว่าเอาพาสต้าแบบอื่น ๆ เคล็ดลับในการให้เด็ก ๆ ทานอาหารให้เยอะ ๆ ของที่บ้านนั้นใช้วิธีย่อส่วนค่ะ เพราะปกติพาสต้าของที่บ้านถ้าทำให้เด็ก ๆ ทานจะชอบหั่นวัตถุดิบเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก ๆ เพราะอย่างเห็ดเนี่ย เวลาหั่นฝอย หรือหั่นชิ้นใหญ่ทีไรก็ไม่ค่อยจะยอมทานกัน หอมหัวใหญ่อีกอย่างที่เด็ก ๆ ไม่ค่อยชอบทาน แต่พอลองเปลี่ยนมาหั่นเป็นแบบลูกเต๋า ดูเหมือนเด็ก ๆ จะทานได้มากขึ้น บ้านใครที่มีเด็ก ๆ ไม่ชอบทานผัก ลองเอาวิธีนี้ไปใช้กันดูนะคะ
Ingredient and Portion
ฟูซีลี (พาสต้าแบบเกลียว) ครึ่งถุงเล็ก
ปูอัด 2 ขีด
เห็ดฟางหั่นลูกเต๋า
หอมหัวใหญ่หั่นลูกเต๋า
กระเทียมสับละเอียด 3 หัว
เนยเค็ม 1 ก้อน
นมรสจืด 2½ ถ้วย
วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย
Seasoning
เกลือป่น ½ ช้อนชา
พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
Method
1. เอาฟูซีลีไปต้มให้สุกประมาณ 8 - 12 นาทีจากนั้นตักใส่จานพักไว้ก่อน
2. จากนั้นติดเตาตั้งกะทะให้ร้อน แล้วใส่เนยลงไป ตามด้วยกระเทียมสับละเอียดและหอมหัวใหญ่ เจียวให้หอม ตามด้วยเห็ดฟาง ผัดให้สุก
3. ใส่นมจืด และวิปปิ้งครีมคนให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยดำ จากนั้นใส่ปูอัดลงไปคนให้เข้ากันสักครู่ปิดเตา เตรียมเสิร์ฟ
4. ก่อนเสิร์ฟ ตักฟูซีลีใส่จาน ราดด้วยซอสครีมเห็ดและปูอัดราดหน้าใช้ใบพาสลีย์ตกแต่งหน้าจาน พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.