หอยแมลงภู่อบไวน์ขาว

1. ติดเตาตั้งกะทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้หอมใหญ่สุก

2. จากนั้นใส่ไวน์ขาวลงไป ตามด้วยหอยแมลงภู่ ปิดฝาอบทิ้งไว้ประมาณ 4 นาที ในระหว่างนี้สามารถยกหม้อขึ้นมาเขย่าได้เป็นระยะ ๆ เพื่อให้หอยโดนไวน์ทั่วถึงกัน

3. ครบ 4 นาทีแล้วปิดไฟ เปิดฝาหม้อออก ถ้ามีหอยตัวไหนฝาปิดสนิทให้ทิ้งไป เหลือไว้แต่หอยที่เปิดฝาอ้าค่ะ