ปลาทับทิมสามรส

กินปลาลดความเสี่ยงเป็นโรคเกี่ยวกับดวงตา

นักวิจัยสำรวจพบ การกินปลาที่อุดมด้วยไขมันโอเมกา-ทรี ช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะจุดภาพชัดเสื่อมสภาพลงได้
ปัญหาจุดภาพชัดเสื่อมสภาพอันเนื่องจากอายุ หรือเอเอ็มดี (age-related macular degeneration) เกิดขึ้นที่จอตา หรือเรตินา คนที่มีภาวะเอเอ็มดี ส่วนใหญ่อยู่ในวัย 60 ขึ้นไป จะไม่สามารถมองภาพในรายละเอียดได้
เคยมีงานวิจัยหลายชิ้นพบว่า กรดไขมันโอเมกา-ทรี มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง โดยเฉพาะมีประโยชน์ต่อคนที่เป็นโรคหัวใจ
นักวิจัยสรุปว่า การกินปลาสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ช่วยลดความเสี่ยงต่อเอเอ็มดี โดยคนที่กินอาหารที่มีโอเมกา-ทรีมากที่สุด จะมีความเสี่ยงน้อยกว่ากลุ่มที่กินน้อยที่สุดราว 38%
ดร.อีเลน เช็ง หัวหน้าทีมวิจัย บอกว่า กรดไขมันโอเมกา-ทรี เป็นส่วนสำคัญของจอตา ซึ่งเป็นไปได้ว่า การขาดสารเคมีชนิดนี้อาจทำให้เป็นโรคดังกล่าว เพราะเซลล์ของจอตามีการตายและสร้างใหม่อยู่ตลอดเวลา


อ้างอิง : hilight.kapook.com/view/27260