ขนมเหนียว

1. ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า กับน้ำใบเตย นวดให้เจ้ากัน จนสามารถปั้นเป็นก้อนๆได้ ตอนที่ใส่น้ำต้องค่อยๆใส่ อย่าให้ใสเกินไป จะแก้ไขยากค่ะ
2. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด นำแป้งลงไปต้ม พอลอยก็ตักขึ้น คลุกกับเนื้อมะพร้าวขูดฝอย
3. ละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำเปล่าประมาณ ½ ถ้วย จนน้ำมีลักษณะเหนียวข้น
4. จัดแป้งที่คลุกมะพร้าวใส่จาน โรยข้าวพอง ราดด้วยน้ำตาลปี๊บ
5. เวลากินกินทุกอย่างด้วยกันในคำเดียว ทั้งเหนียวและกรอบในคำเดียวกัน