Ingredient and Portion
ลาซานญ่าผักโขม
Submit Recipe
0
4823
0
เคยทำแต่ลาซานญ่าเห็ด แต่วันนี้ลองทำลาซานญ่าผักโขมตามสูตรที่เคยจดมาค่ะ ออกมาหน้าตาไม่เป็นอย่างที่คิด แต่รสชาติพอได้ค่ะ อร่อยดีแต่ไม่กล้าเอาไปให้คนอื่นทาน เพราะมันไม่สวย คราวหน้าจะทำใหม่เอาให้สวยด้วย อร่อยด้วยค่ะ
1. ผักโขม 2 ถ้วย
2. แผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูป 3 แผ่น
3. แฮม 4 แผ่น
4. เห็ดแชมปิญองหั่นแบน 1/2 ถ้วย
5. ครีมสด 2/3 ถ้วย
6. เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
7. พาร์เมซานชีส 1/2 ถ้วย (หรือตามชอบ)
8. เกลือ 1 ช้อนชา
9. พริกไทย 1 ช้อนชา
2. แผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูป 3 แผ่น
3. แฮม 4 แผ่น
4. เห็ดแชมปิญองหั่นแบน 1/2 ถ้วย
5. ครีมสด 2/3 ถ้วย
6. เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
7. พาร์เมซานชีส 1/2 ถ้วย (หรือตามชอบ)
8. เกลือ 1 ช้อนชา
9. พริกไทย 1 ช้อนชา
Method
1. เริ่มด้วยการต้มแผ่นลาซานญ่า ให้พอนิ่ม ไม่ต้องสุกมากจนเละค่ะ แล้วพักเอาไว้ก่อน
2. ใส่เนยลงในกระทะ ใส่ผักโขม เกลือ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้
3. ใส่เนยลงในกระทะอีกครั้ง ใส่แฮมและเห็ดลงไปผัดให้สุก เติมครีมสด เกลือ พริกไทย ผัดให้ครีมงวดลง ใส่ถ้วยพักไว้
4. เตรียมภาชนะที่เอาเข้าอบได้ วางแป้งลาซานญ่า สลับด้วยชั้นผักโขม และครีม แล้วโรยด้านบนสุดด้วยพาร์เมซานชีส
5. นำเข้าอบให้ชีสละลาย และมีสีเหลื่องเกรียมเล็กน้อย นำออกจากเตาก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
2. ใส่เนยลงในกระทะ ใส่ผักโขม เกลือ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้
3. ใส่เนยลงในกระทะอีกครั้ง ใส่แฮมและเห็ดลงไปผัดให้สุก เติมครีมสด เกลือ พริกไทย ผัดให้ครีมงวดลง ใส่ถ้วยพักไว้
4. เตรียมภาชนะที่เอาเข้าอบได้ วางแป้งลาซานญ่า สลับด้วยชั้นผักโขม และครีม แล้วโรยด้านบนสุดด้วยพาร์เมซานชีส
5. นำเข้าอบให้ชีสละลาย และมีสีเหลื่องเกรียมเล็กน้อย นำออกจากเตาก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
Tips
ผักโขมใบเขียวอุดมคุณค่า
ผักโขมเป็นผักสุขภาพชั้นยอด ในใบผักโขมเป็นแหล่งวิตามินเอ วิตามินซี กรดอะมิโน และสารอาหารอื่นๆ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส และยังมีเบต้าแคโรทีนสูง มีสารซาโปนินที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ผักโขมมีเส้นใยอาหารมากจึงช่วยระบบขับถ่ายและลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารได้ นอกจากนี้จากการวิจัยยังพบว่า เมล็ดผักโขมที่ชาวตะวันตกชอบรับประทานนั้น มีคุณค่าโปรตีนและแคลเซี่ยมที่สูงกว่าน้ำนม อีกทั้งให้กรดแอมิโนชื่อไลซีนมากกว่าที่ได้จากข้าว หรือข้าวสาลีอีกด้วย
อ้างอิง : www.n3k.in.th
ผักโขมเป็นผักสุขภาพชั้นยอด ในใบผักโขมเป็นแหล่งวิตามินเอ วิตามินซี กรดอะมิโน และสารอาหารอื่นๆ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส และยังมีเบต้าแคโรทีนสูง มีสารซาโปนินที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ผักโขมมีเส้นใยอาหารมากจึงช่วยระบบขับถ่ายและลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารได้ นอกจากนี้จากการวิจัยยังพบว่า เมล็ดผักโขมที่ชาวตะวันตกชอบรับประทานนั้น มีคุณค่าโปรตีนและแคลเซี่ยมที่สูงกว่าน้ำนม อีกทั้งให้กรดแอมิโนชื่อไลซีนมากกว่าที่ได้จากข้าว หรือข้าวสาลีอีกด้วย
อ้างอิง : www.n3k.in.th
Recommend
More Recipe from OoPeanuT~ButteroO
Top