1. หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นๆตามชอบ แล้วเอาส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว
2. ผสมน้ำส้มคั้น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซีอิ๊วขาว ซอสเปรี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
3. ตั้งกระทะใส่เนยเล็กน้อย ใส่กระเทียม หัวหอมใหญ่ลงไปผัดจนสุกหอม
4. ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดพอให้ด้านนอกสุก
5. เทส่วนผสมของเครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงไป คนให้เข้ากันแล้วเทลงในถาด
6. นำเข้าอบที่ 170 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง ทุกๆ 1 ชั่วโมงนำออกมาราดด้วยซอสและพลิกกลับด้าน
7. พออบสุกดีแล้ว นำออกจากเตา ตักใส่จานเสิร์ฟราดด้วยซอส
ประโยชน์จากส้มผลกลมๆ
ส้มมีสรรพคุณช่วยทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล กากใยช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายลดปัญหาอาการท้องผูกในผู้ป่วยที่ให้เคมีบำบัดช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี
ถ้าเป็นส้มเขียวหวานไม่กลัวรสขมไม่ต้องเอาเมล็ดออก แต่ถ้าเป็นส้มซันคิสหรือ นาเวล ไม่มีเมล็ด
อ้างอิง : www.juicerclub.com