หมูสับผัดไข่เค็ม

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปรอจนน้ำมันร้อน
2. ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนหอม ใส่เนื้อหมูสับลงไฟผัดจนเกือบสุก
3. ใส่ไข่เค็มลงไป พยายามใช้ตะหลิวบี้ๆไข่เล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสชาติด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
5. ปิดเตา ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้ทั่ว แล้วตักใส่จาน พร้อมรับประทาน