ยำเนื้อใส่มะเขือเปราะ

Submit Recipe
0
2590
0
นั่งว่างๆอย่างนี้ต้องเดินเข้าครัวค่ะ ทำอาหารกินแก้เบื่อ วันนี้ในครัวมีเนื้อวัว มะเขือเปราะ เอามันมายำรวมกันน่าจะดี ทำไปทำมาเครื่องเยอะมากเลยค่ะ สมุนไพรทั้งนั้น
Ingredient and Portion
1. เนื้อวัว 300 กรัม
2. มะเขือเปราะ 4 ลูก
3. หอมใหญ่ซอย 1/3 หัว
4. พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่น 1 ช้อนชา
6. กระเทียมสับ 3 กลีบ
7. ใบสะระแหน่ 7-8 ใบ
8. ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ต้มน้ำลวกเนื้อวัวให้สุก แล้วพักเนื้อวัวไว้ก่อน
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่นเข้าด้วยกัน
3. ใส่พริกขี้หนู กระเทียม หอมใหญ่ มะเขือเปราะ ตะไคร้ คลุกเคล้าให้ทั่ว
4. ใส่เนื้อวัว ใบสะระแหน่ลงไปแล้วคลุกอีกครั้ง ก่อนตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ
Tips
กินมะเขือเปราะเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ

การรับประทานมะเขือเปราะนั้น ได้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนี้
- ลดการบีบตัวของกล้ามเนื้อเรียบ ต้านมะเร็ง บำรุงหัวใจ ลดความดันเลือด
- บรรเทาอาการของโรคเบาหวาน เนื่องจากมะเขือเปราะมีสรรพคุณคล้ายกับอินซูลินลดปริมาณน้ำตาลในเลือด
- ช่วยขับพยาธิ ลดการอักเสบ
- ช่วยให้ระบบย่อยและระบบขับถ่ายทำงานดี
- มีประโยชน์ต่อตับอ่อน ทำให้ตับแข็งแรงทำงานได้มีประสิทธิภาพ


อ้างอิง : N3K.IN.TH
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.