Ingredient and Portion
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
Submit Recipe
1.หอยลาย ½ กิโลกรัม
2.กระเทียมสับละเอียด 5 เม็ด
3.พริกหั่นตามยาว 3 เม็ด
4.ใบโหระพา ½ ถ้วย
5.น้ำมันพืช 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
2.กระเทียมสับละเอียด 5 เม็ด
3.พริกหั่นตามยาว 3 เม็ด
4.ใบโหระพา ½ ถ้วย
5.น้ำมันพืช 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
Seasoning
1.น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาล ½ ช้อนชา
3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาล ½ ช้อนชา
3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1.เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่หอยลายลงไปผัดให้สุก ตามด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลาและน้ำตาล เติมน้ำลงไปเล็กน้อยค่ะ
2.ก่อนปิดไฟ ใส่ใบโหระพาลงไป ตักใส่จาน
2.ก่อนปิดไฟ ใส่ใบโหระพาลงไป ตักใส่จาน
Tips
ควรนำหอยมาแช่น้ำไว้ ให้คายพวกเศษดินโคลนออกก่อนจะนำไปประกอบอาหาร
Recommend
More Recipe from MaDamE_GourMeT
Top