พัฟข้าวโพด (Corn Puff)

1.นำนมข้นจืดกับแป้งข้าวโพดใส่หม้อตั้งไฟคนให้แป้งข้าวโพดละลาย
2.ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยกวนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมสุกและข้นดี
3.ปิดเตาใส่เนยคนให้เนยละลายแล้วพักไส้ไว้ให้เย็น
4.นำแป้งพัฟสำเร็จรูปออกมาคลายเย็นนอกตู้เย็นซักพัก
5.ตักไส้ใส่แป้งพัฟปิดขอบพัฟให้สนิทด้วยการแตะน้ำรอบ ๆ ขอบ
6.ใช้ส้อมกดเพื่อให้เป็นลาย และแป้งติดกัน อาจจะบั้งตรงกลางเพื่อระบายความร้อน
7.อบไฟ 200 ซีประมาณ 15 - 20 นาที