ผัดคะน้าหมูกรอบ

1. หมูสามชั้นดิบทาเกลือ แล้วนำไปทอดให้กรอบ ตักออกมาพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมเจียวและพริก ให้กระเทียมเจียวหอม แล้วใส่คะน้าลงไปผัดให้สุก
3. ใส่เครื่องปรุงซีอิ้วน้ำมันหอยน้ำตาลตามชอบ
4. นำหมูสามชั้นทอดที่หั่นแล้วไปคลุกสักพัก แล้วตักใส่จาน