ข้าวต้มกุ้ง

1.สับกระเทียม 1 ลูกให้ละเอียด
2.เทน้ำมัน 1/4 ขวดลงกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง จะได้กระเทียวเจียวที่หอมไว้ใช้โรยบนข้าวต้มกุ้ง
3.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 8 ถ้วยตามด้วยคนอร์ซุปไก่ 1 ก้อน ยกขึ้นตั้งไฟ
4.ใส่กระดูกหมู 2 ชิ้นลงไปต้มด้วย เพื่อให้รสชาติน้ำซุปเข้มข้นขึ้น
5.นำเม็ดพริกไทย 2 ช้อนชามาทุบให้ละเอียดและใส่ลงในหม้อ เพื่อให้น้ำซุปได้กลิ่นหอม
6.พอน้ำเดือดใส่เกลือและซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย ชิมรสดู ให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม
7.พอน้ำเดือดใส่กุ้งลายเสือลงในลวกในหม้อ โดยลวกแปปเดียวกุ้งจะสุก ให้รีบตักขึ้นใส่บนข้าวสวยที่ตักเตรียมไว้
8.ตักน้ำซุปใส่ลงชามข้าวที่เตรียมไว้ โรยคื่นช่ายให้ดูน่าทาน
9.เยาะพริกไทยและกระเทียมเจียวเล็กน้อยให้ได้กลิ่นหอม พร้อมรับประทาน