ผัดซีอิ้วห่อไข่

1. เจียวกระเทียมในน้ำมันที่ร้อน
2. ใส่ลูกชิ้นหมูลงไปผัดกับกระเทียมเจียว
3. ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัด
4. ใส่ผักกวางตุ้งและผักกะเพราลงไปผัด
5. ปรุงรสด้วยซีอิ้วเห็ดหอม แม็กกี้และเกลือ
6. ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้
7. ตีไข่ให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ้วเล็กน้อย
8. ลงไปเจียวบนกระทะที่ร้อนจัด แผ่ให้ได้กว้างที่สุด
9. เจียวจนไข่สุก
10. นำผัดซีอิ้วที่ตักรอไว้ ไปห่อด้วยไข่