ปลาราดพริก

1.ตั้งกระทะให้ร้อน เอาปลาลงไปทอดจนสุก
2.เตรียมกระทะ ตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช ใส่พริกแกงลงไปผัด ตามด้วยพริกที่หั่นเตรียมไว้ จากนั้น ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนพริกแกงสุกมีกลิ่นหอม ตักมาราดบนตัวปลาที่ทอดเตรียมไว้ ตักใส่จามพร้อมเสริฟ