ไก่ต้ม

1.นำไก่มาล้างให้สะอาด ทั้งบริเวณด้านในและด้านนอก
2.นำไก่มาหมักเกลือบริเวณด้านในตัวไก่ เพื่อดับกลิ่นคาว
3.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ รอจนน้ำเดือดจึงนำไก่ลงไปต้มประมาณ 30 นาที
4. เมื่อไก่สุกนำไก่ขึ้น พักสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำไปสับพร้อมเสริฟ