แซลมอนผัดไข่ซอสมะเขือเทศ

1. นำเนื้อปลาแซลมอนมายีให้เป็นชิ้นเล็ก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก พักไว้ก่อน
2. จากนั้นให้เราตอกไข่ไก่ใส่ชามไว้ก่อน
3. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอร้อนใส่ไข่ไก่ลงไปทิ้งไว้สักพักให้พอสุกและคนให้เป็นชิ้นๆดี ตามด้วยเนื้อปลาแซลมอน มะเขือเทศ และใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย น้ำตาลลงไปผัดให้เข้ากันดีเป็นอันเสร็จแล้วค่ะ ปิดไฟเสริฟใส่จานได้เลย
4. จากนั้นโรยพริกไทยเล็กน้อย ตกแต่งจานด้วยใบผักชีให้สวยงามแค่นี้ก็น่าทานแล้วค่ะอร่อยสุดๆ