เผือกต้มน้ำตาล

1.นำเผือกมาปอกเปลือกและล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอเหมาะ
2.เทน้ำเปล่า 8 ถ้วยใส่ลงหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่เผือกที่หั่นแล้วลงไปจนเผือกนิ่ม
3.ใส่น้ำตาลทรายลงไป ลองชิมความหวานให้ได้รสชาติตามต้องการ จากนั้นปิดแก๊ส ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ