บวบผัดไข่

1. ใส่บวบลงไปผัดในกระทะที่ร้อา
2. ผัดจนเริ่มสุกตอกไข่ใส่ลงไป
3. ผัดอีกครั้งจนไข่สุก จะเริ่มมีน้ำออกมา
4. ใส่น้ำเปล่าลงไปทิ้งไว้ให้เดือด
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและแม็กกี้
6. ทิ้งไว้ให้เดือดอีกครั้ง ตักใส่ชาม
7. โรยหน้าด้วยกคะเทียมเจียวพร้อมเสิร์ฟ