แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

Submit Recipe
0
16297
0
เมนูผัดวุ้นเส้นของเราวันนี้ใส่แหนมเป็นตัวหลักเพิ่มรสชาติค่ะ ซึ่งแหนมมีรสเปรี้ยวๆนะคะ ทานคู่กันกับวุ้นเส้นและไข่ อร่อยดีค่ะ ทำง่ายๆเวลาที่อยากทานนะคะ เพียงแค่มีแหนมเก็บไว้ในตู้เย็นค่ะ ลองทำทานกันเลยค่ะ
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1. แหนม 1 ชิ้น
2. วุ้นเส้น 1 ห่อ
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. กระหล่ำปลี 1 ถ้วยตวง
5. มะเขือเทศ 1 ลูก
6. หอมหัวใหญ่ 1/2หัว
7. ต้นหอมผักชี 2 ต้น
8. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 1 ช้อนชา
11. พริกไทยเล็กน้อย
Method
1. นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำนาน 5 –10นาที จนเส้นพองดีค่ะ และจากนั้นกรองน้ำออก หั่นครึ่งค่ะ เพื่อให้วุ้นเส้นไม่ยาวเกินไป ทานง่ายขึ้นค่ะ และพักไว้ก่อนค่ะ
2. หั่นแหนมออกเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ
3. จากนั้นนำผักกระหล่ำปลี มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่มาหั่นไว้ และซอยผักชีไว้ค่ะ
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ รอจนกระทะร้อนใส่ ไข่ไก่ลงไปผัดให้สุกๆ ตามด้วยแหนมลงไป ผัดให้สุกดี
5. ใส่ผักกระหล่ำปลี และหอมใหญ่ลงไป ผัดให้ผักสุกตามด้วยวุ้นเส้น ใส่เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล และน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันดีใส่มะเขือเทศลงไป ต้นหอม และพริกไทยโรยลงไป ผัดเร็วๆอีกครั้งก่อนปิดไฟนำขึ้นมาใส่จานทานร้อนๆค่ะ โรยผักชีตกแต่งให้สวยงาม
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.