Ingredient and Portion
ข้าวผัีดแหนม
Submit Recipe
0
1631
0
วันนี้อยู่คนเดียวค่ะ เลยว่าจะหาเมนูอาหารง่าย ๆ ทำซักหน่อย ก็เลยลองรื้อตู้เย็นดู เจอแหนมกับผักอีกนิดหน่อย ตัดสินใจทำ "ข้าวผัดแหนม" ซะเลยค่ะ :P แหนมนั้นมีคุณค่าทางอาหารอยู่เหมือนกันนะคะ เพราะแหนมทำจากเนื้อหมูล้วน ๆ ค่ะ ซึ่งทำให้ร่างกายเราได้โปรตีน แร่เหล็ก และวิตามินบีที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ด้วย แต่พึงระวังว่าต้องทานแบบสุก ๆ นะคะ เพราะแหนมดิบก็มีอันตรายกับร่างกายเช่นกันค่ะ :D
Novice
20 mins
1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. แหนม 2 แท่ง
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. ต้นหอม 2 ต้น
5. คะน้า 3-4 ต้น
6. แครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ½ ถ้วย
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 1 ช้อนชา
10. กระเทียม 2-3 กลีบ
11. มะนาว ½ ลูก
2. แหนม 2 แท่ง
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. ต้นหอม 2 ต้น
5. คะน้า 3-4 ต้น
6. แครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ½ ถ้วย
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 1 ช้อนชา
10. กระเทียม 2-3 กลีบ
11. มะนาว ½ ลูก
Method
1. นำแหนมมาหั่นแฉลบเฉียง เป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้ ทุบกระเทียมและสับให้ละเอียด หั่นผักคะน้าเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
2. ตั้งไฟกระทะจนน้ำมันร้อนพอประมาณ เจียวกระเทียมพอเหลืองหอม จากนั้นนำแหนมที่เตรียมไว้ลงไปผัด
3. ตอกไข่ใส่ลงไปผัดกับแหนมจนไข่สุก ยีไข่จนสุกทั่ว จากนั้นใส่แครอทและผักคะน้าลงไปผัดให้พอสุก
4. นำข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ชิมรสตามใจชอบ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
5. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมต้นหอมและมะนาว
2. ตั้งไฟกระทะจนน้ำมันร้อนพอประมาณ เจียวกระเทียมพอเหลืองหอม จากนั้นนำแหนมที่เตรียมไว้ลงไปผัด
3. ตอกไข่ใส่ลงไปผัดกับแหนมจนไข่สุก ยีไข่จนสุกทั่ว จากนั้นใส่แครอทและผักคะน้าลงไปผัดให้พอสุก
4. นำข้าวสวยลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ชิมรสตามใจชอบ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
5. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมต้นหอมและมะนาว
Recommend
More Recipe from sudatip
Top