เห็ดหอมปรุงรสเจ

1. เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม พอจะใช้บีบเอาน้ำออก ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อน
2. ใส่เห็ดหอมลงไปทอด ชอบแบบกรอบมากน้อยก็ทอดระยะเวลาตามนั้นเลยค่ะ จากนั้นตักขึ้นพักไว้
3. เทน้ำมันออกให้เหลือเพียงเล็กน้อยในกระทะ ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไป พร้อมกับเติมน้ำเปล่าหรือจะใส่น้ำที่แช่เห็ดหอมนั่นละค่ะ ผัดจนเริ่มแห้งเป็นอันเสร็จ