mamminnie's Profile

ห้องอาหารจีนกวางตุ้ง China Table โรงแรม Radisson Blu Plaza Bangkok จัดว่าเป็นอาหารจีนที่ดีที่สุดบนถนนสุขุมวิทสำหรับเรา ณ ตอนนี้เลยค่ะ เน้นแบบสไตล์จีนประยุกต์โมเดิร์นสุดแซ่บจากต้นตำรับอาหารจีนในตำนาน สู่เมนูร่วมสมัยด้วยฝีมือของเชฟบรูซ ฮุย สุดยอดเชฟจีนสำหรับบรรยากาศของห้องอาหาร “ไชน่า เทเบิ้ล” นำเอากลิ่นอายความเป็นจีนดั้งเดิม มาผสมผสานกับความโมเดิร์น ตกแต่งโทนสีอบอบอุ่นและสีสดใสที่ให้ความรู้สึกมีชีวิตชีวาแต่ก็ยังให้ความรู้สึกหรูหรา ดูโปร่งโล่งสบาย1. สลัดกุ้งผักสดซอสงาแบบญี่ปุ่น ราคา 360 บาทเห็นปุ๊บ ! ต้องร้องว๊าว ครีเอทมาก เสิร์ฟในถ้วยน้ำแข็งทรงกลมเอากุ้ง ผักสด ใส่ลงไป คงความสดกรอบเลย 2. ถุงทองเผือกกรอบ ราคา 250 บาทตัวน้ำตาลเชฟทำเป็นรังไหม ทานคู่กับเผือกกรอบเคลือบน้ำตาล ส่วนถุงทองที่อยู่ด้านล่างชิมแล้วก็อร่อยดีนะคะ3. ลูกชิ้นปลาหมึกนึ่งกระเจี๊ยบเขียว ราคา 260 บาทตัวลูกชิ้นปลาหมึกแน่นมากอร่อยดี เมื่อทานพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษของเชฟ ไม่น่าเชื่อว่าเข้ากันดีกับกระเจี๊ยบเขียว4. กุ้งซิการ์ ราคา 250 บาทจัดทำมาสวยงาม ตรงปลายจะเป็นผงโกโก้คล้ายก้นซิก้าร์เลย ส่วนรสชาติก็คล้าย ๆ กับกุ้งชุปแป้งทอด ตัวแป้งกรอบ ๆ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยอร่อยใช้ได้5. ก๋วยเตี๋ยวปลาหมึกเส้นพริกแกง ราคา 280 บาทตัวเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นตัวเดียวกับลูกชิ้นปลาหมึกเลยค่ะ มีความหนึบ ๆ กุ้งเด้งเนื้อแน่นสดดี เครื่องแกงก็เผ็ดนิดนึงกำลังดีเข้มข้น ทานง่ายอร่อยดีนะคะ6. ซาลาเปาเห็ด ราคา 150 บาทเมนูนี้เชฟทำมาได้เหมือนเห็ดหอมมาก ตัวแป้งนุ่มอร่อย แต่ส่วนตัวคิดว่าไส้น้อยไปนิดนึง รวม ๆ แล้วอร่อยค่ะห้องอาหาร China Table เปิดให้บริการวันอาทิตย์ – วันพฤหัสบดี เวลา 11.30 – 14.30 น. และ 18.30 – 22.30 น.วันศุกร์ เสาร์ และ วันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 11.30 – 15.30 น. และ 18.30 – 22.30 น.โดยห้องนี้ตั้งอยู่บนชั้น 3 ที่ Venues โรงแรม Radisson Blu Plaza Bangkok…Read More

ไปเยือนร้านติ่มซำระดับมิชิลินสตาร์ที่อิมพอร์ตมาจากฮ่องกงมาค่ะ สาขานี้เป็นสาขาแรกและสาขาเดียวของเมืองไทย ณ ขณะนี้ ต่อไปไม่ต้องบินไปไกลถึงต่างประเทศละ กินที่นี่เลย ตอนนี้มีเพิ่มอีก 2 สาขาแล้วนะคะ แต่สาขาแรก ร้านอยู่ชั้น 3 ห้าง Terminal 21 ถนนสุขุมวิท Tel: 02-006-5288มาคนเดียวก๋เลยสั่งแต่พองามและเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดประการทั้งปวงคือ 1. ซาลาเปาหิมะไส้หมูแดงแป้ง ไส้ อร่อยค่ะ เค้าว่าของที่นี่อร่อยต้องยอมรับเลยว่าอร่อยจริง ๆ สั่งมาไม่อ้วนฟรีค่ะ อิอิ แต่ที่ฮ่องกงอร่อยกว่า ยังไงไม่รู้หากได้กินที่ฮ่องกงเมื่อไหร่จะกลับมาบอกน๊า2. ฮะเก๋ากุ้งแป้งบางเนื้อนุ่มดี ส่วนกุ้งก็เนื้อแน่นเด้งจัดเต็ม ไม่จิ้มจิ๊กโฉ่ก็อร่อยค่ะ3. ลูกชิ้นเนื้อฟองเต้าหู้หน้าตาไม่น่าทานเลยค่ะ คล้าย ๆ กุ้ยช่ายผัก แต่อร่อยเลยค่ะ4. ก๋วยเตี๋ยวหลอดซอสงาหน้าตาดี แป้งนุ่มเนียนมาก ซอสงาก็อร่อยดี กลมกล่อมทีเดียวอยากให้ลองขอบอกว่า 4 เมนูที่สั่งมาครั้งนี้ สำหรับเราเด็ดจริงสมคำร่ำลือค่ะ หากสนใจก็ลองแวะไปสั่งทานเบา ๆ กันได้ค่ะ ราคาก็ไม่แรงมาก นอกจากสาขาเทอมินัล 21 ก็จะมีสาขาที่ดิจิตอลเกสต์เวย์และเดอะสตรีทรัขดาเป็นสาขาล่าสุด ใกล้ที่ไหนก็ไปลองได้ค่ะ…Read More

STEAK ARNO’S BUTCHER AND EATERYรีวิวแรกกับสวรรค์คนรักเนื้อ มันจมเขี้ยวมาก ร้านนี้เนื้อเน้นๆเป็นการปิดท้ายการกินเนื้อในวันก่อนสิ้นปีที่สมบูรณ์แบบมากเพราะมาเจอความฟินแบบจมเขี้ยว ร้านนี้ต้องจองนะคะ โทรจอง 026788340 ตามนี้เลยค่ะพิกัดร้านอยู่ ซอยนราธิวาส 20 Arno's Butcher and Eatery (ทุ่งวัดดอน)2090/2 ซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 20 ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ , ทุ่งวัดดอน สาทร กรุงเทพฯการเดินทางหากไปรถไฟฟ้า BTS ให้ลงสถานีช่องนนทรี แล้วต่อ BRT ไปลงสถานีถนนจันทร์ เดินย้อนจากซอยนราธิวาส 22 ไปซอยนราธิวาส 20 แล้วเข้าซอยไปประมาณ 50-60 เมตร ผ่านป้อมยามไปนิดนึงค่ะ ร้านอยู่ทางซ้ายมือร้านนี้บรรยากาศดี เจ้าของร้านเป็นชาวฝรั่งเศส และเป็นคนทำเรื่องบ่มเนื้อ dry age เอง ความหมาย Dry Aging การบ่มแบบแห้งโดยการแขวนซากสัตว์ หรือวางชิ้นเนื้อไว้ในห้องเย็น (cold storage) ที่สะอาด ออกแบบอย่างถูกสุขลักษณะ ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ ระหว่างการบ่ม ใช้เวลา 2-4 สัปดาห์วันนี้สั่งทีโบน (T-bone Steak), ไพร์ม ริบ (Prime Rib Steak), Filet เนื้อสันใน และ Rumsteack ทุกเนื้อ รสชาติเข้มข้นแตกต่างกัน เนื้อ Rumsteack จะเข้มมากเคี้ยวลงไปแล้วกลิ่นเนื้อยังคงหอมอบอวลอยู่ในปากวิธีการสั่ง ที่นี่ไม่มีเมนู เดินไปเลือกเนื้อที่อยากกิน เลือกขนาดเนื้อที่อยากทาน บอกเบอร์โต๊ะให้เค้าเขียน แล้วไปนั่งรอที่โต๊ะเลยจ้าพอเนื้อแต่ละจานที่เลือกไว้มาถึง ขอบอกว่าฟินมาก กลิ่นเนื้อที่ย่างตอนมาเสิร์ฟใหม่ๆ นี่หอมมาก ยิ่งเนื้อติดมันแทบละลาย ตอนทานก็ยังคงหอมอบอวลอยู่ในปาก และนุ่มจมเขี้ยวสุดๆ อร่อยทุกเนื้อที่สั่งมาเลยค่ะสำหรับคนไม่ทานเนื้อจะมีหมูด้วย และอาหารอื่นเช่น พาสต้ากระเทียม เป็นต้นงานนี้ตบท้ายด้วยไอศกรีมโฮมเมดคนละถ้วยมีหลายรสเลยค่ะส่วนราคาหากหารกันออกมาก็ไม่แรงมากนะคะเมื่อเทียบกับคุณภาพและบริการที่ได้รับ สรุป อร่อยแบบจมเขี้ยว สวรรค์ของคนทานเนื้อชัดๆ…Read More