ทัคคาลบี้

Dak Galbi

อาหารเกาหลี

ร้านอาหารเกาหลี

ร้านอาหารเกาหลี ทัคคาลบี้ (Dak Galbi) ที่จะมารีวิวในครั้งนี้ ตั้งอยู่ที่ชั้น ชั้น 4 สยามเซ็นเตอร์ (Siam Center) เป็นสาขาล่าสุดเลยค่ะ เมนูอาหารเพียบเช่นเคย แต่ที่พิเศษคือ ในครั้งนี้ เราจะมี ABSOLUTE MENU ONLY AT ABSOLUTE SIAM ที่มีขายเฉพาะสาขา สยาม เซ็นเตอร์เท่านั้น! จะน่ากินแค่ไหนติดตามกันได้เลย 

บรรยากาศของร้านอาหารเกาหลี ทัคคาลบี้ (Dak Galbi) มาในสไตล์  Modern Vintage นั่งสบายๆ มีมุมที่นั่งให้เลือกหลากหลาย ล้อมวงกันมาอิ่มอร่อยกับเมนูต่างๆ

ตัวร้านกว้างขวาง และได้รับความนิยมจากลูกค้ามาก ไม่ว่าช่วงเวลาไหนก็จะมีคนทยอยเข้ามาใช้บริการตลอดทั้งวัน

ส่วนอาหารเกาหลีต่างๆ ของร้านนี้จะเน้นเรื่องความสดใหม่ ชิ้นใหญ่ ใช้ของมีคุณภาพ จึงต้องนำเข้าวัตถุดิบบางอย่างเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด และเพื่อตอบสนองความต้องการของคนไทยที่ชอบความหลากหลาย เมนูของที่ร้านจึงมีให้เลือกมากมาย และอีกสิ่งหนึ่งที่ทางร้านใส่ใจมากๆ รองลงมาจากเรื่องคุณภาพของอาหาร ก็คือการใส่ใจในบริการ เพื่อสร้างความประทับใจให้ลูกค้าอย่างเต็มที่ 
 

มาชิมกันเลยดีกว่า เริ่มต้นเบาๆ ด้วยเครื่องดื่มกันก่อน ชานมสตอเบอรี่ (75 บาท) หอมหวานละมุนๆ และชานมกล้วย (75 บาท) รสชาติแบบนมกล้วยเกาหลีเลยค่ะ

มาดูเมนูอาหารกันบ้าง ขอเริ่มต้นด้วยอาหารทานเล่นอย่าง เครันมาริ (Gyeran Maree) 99 บาท เนื้อไข่นุ่มละมุนทานเพลิน เพิ่มชีสให้ยืดได้ด้วย +30 บาทเท่านั้น

.

ต่อด้วย ทัคคัลยอง (Dak Gang-jung) 180 บาท ไก่กรอบคลุกซอสเกาหลี เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เพิ่มชีสแล้วฟิน (+30 บาท) เนื้อไก่กรุบกรอบด้านนอก ข้างในนุ่มมาก คลุกเคล้าซอสได้อย่างดี 

หากชอบเกี๊ยวซ่าต้องลอง เกี๊ยวซ่าไส้หมูกิมจิ (99 บาท) กรุบกรอบ ไส้แน่น อร่อยลงตัวเลยค่ะ (Add Cheese +30)
 

ใครชื่อชอบท็อกป็อกกี้ (Dokboki) 180 บาท ก็มีเช่นกัน ผัดซอสได้อย่างเข้าเนื้อทีเดียว ที่นี่ยังมี Dok (Cheese) Boki เสิร์ฟด้วย เพียงเพิ่มเงิน 40 บาท ก็จะได้เส้นท็อกไส้ชีสและเส้นปลา รวมตัวออกมาเป็นจานอร่อยแบบเยิ้มๆ

มาร้านอาหารเกาหลีทั้งที เมนูนี้ห้ามพลาด ซุปกิมจิ หรือ Kimchi Chigae (ไซส์ S 299 บาท) ซุปที่ผ่านการตุ๋นของกิมจิที่เป็นสูตรเฉพาะ ใส่สันคอหมูนุ่มๆ ทั้งยังสามารถใส่ ADD ONS เพิ่มเติมความอร่อยได้ตามต้องการ

มาถึงเมนูไฮไลท์ของเรา เมนูคาลบี้ (Galbi) โดยชุดคาลบี้นี้ เด่นที่ซอสสูตรลับที่ใช้หมักกับเนื้อสัตว์ต่างๆ มีเส้นท็อก และผักนานาชนิด ทั้งยังสามารถเลือก ADD ONS ส่วนผสมเพิ่มเติม เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยถูกใจที่สุด

ครั้งนี้เราเลือกมิกซ์เมนูยอดนิยม ชุดไก่ผัดซอสคาลบี้ (275 บาท) และชุดซีฟู้ดผัดซอสคาลบี้ (315 บาท) ซีฟู้ดชิ้นโตน่ากินมากๆ ซึ่งนอกจากจะเลือกส่วนผสมต่างๆ ใส่ลงไปปรุงได้ตามใจอยากแล้ว ยังสามารถเลือกรสชาติได้ด้วย มีทั้งแบบต้นตำรับที่เข้มข้นจัดจ้าน และเผ็ดน้อย

โดยอาหารจะเสิร์ฟบนกระทะใบโต พร้อมกับการบริการผัดให้ถึงโต๊ะ เริ่มด้วยพนักงานจะมาตัดอาหารให้ชิ้นพอดีคำ 

จากนั้นก็ลงมือผัดเพื่อคลุกเคล้าซอสให้เข้ากับส่วนผสมทุกอย่างในชุดคาลบี้ (Galbi) รวมไปถึงเมนู ADD ONS ก็เริ่มทยอยใส่ลงไป 

ADD ONS มีอยู่หลายอย่าง เช่น มอสซาเรลล่าชีส เพิ่มความยืดเยิ้มด้วยราคา 60 บาท เส้นราเมงซารี่ (60 บาท) เส้นหนึบๆ ทานแล้วอร่อยเข้ากัน ใครอยากใส่ข้าวญี่ปุ่นและข้าวกล้องญี่ปุ่นเพิ่มเติมหรือเพิ่มผัก และเห็ดออรินจิ ก็เลือกได้เช่นกัน 

เพิ่มชีสแล้วเยิ้มโดนใจมากๆ เลย ทานกับทุกอย่างในชุดคาลบี้ก็อร่อยเข้ากันสุดๆ 

จะเข้าปากแล้วนะ ...อ้าม

ทางร้านจะนำเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง กิมจิ ซุปสาหร่าย และผักสด รับประทานควบคู่กัน

กิมจิช่วยเพิ่มรสชาติให้เมนูนี้มากเลยค่ะ แนะนำให้ลองใส่คาลบี้ลงในผักกาดแก้ว วางกิมจิ แล้วม้วนกินในคำเดียว ฟินแน่นอน

มาทานอาหารเกาหลีที่ร้านทัคคาลบี้ (Dak Galbi) สยามเซ็นเตอร์ (Siam Center) ทั้งที ต้องสั่งเมนูนี้เลย ABSOLUTE MENU ONLY AT ABSOLUTE SIAM ซี่โครงหมูหมักซอสคาลบี้ ดิพชีส (Pork Rib Galbi with Cheese) มี 3 ราคาด้วยกัน Half Rack 6 ชิ้น 499 บาท More Rack 9 ชิ้น 699 บาท Tower Rack 12 ชิ้น 879 บาท 

เมนูนี้จะมาพร้อมกับเครื่องมือการทานซี่โครงหมู ทั้งถุงมือและมีด พร้อม!!!

เก๋ๆ ด้วยวิธีการทานซี่โครงหมูหมักซอสคาลบี้ ดิพชีส พร้อมแนะนำเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาคู่กัน ทั้งโคลสลอว์ เฟรนช์ฟรายส์ ไข่ตุ๋นสไตล์เกาหลี

ศึกษาวิธีทานเรียบร้อย ก็ถึงเวลาฟินกันแล้ว ซี่โครงหมูหมักซอสคาลบี้อย่างเข้มข้น เพิ่มความฟินด้วยชีสเยิ้มๆ แนะนำให้รีบทานตอนร้อนๆ จะได้รสชาติที่ดีที่สุด

ตบท้ายด้วยของหวานสักหน่อย ปิงซุบ (BINGSU) เกล็ดหิมะหวานเย็น ที่มีให้เลือก 3 ความอร่อย (195 บาท) ทั้งกล้วยช็อคโก้ ชาเขียวมัทฉะ และผลไม้รวม 

วิธีการทานปิงซุบ ต้องเทถั่วแดงกวนกับขนมปังลงไปในปิงซุบ จากนั้นคลุกๆ จนพอใจ แล้วก็อ้าม กินได้เลย รสชาติจะหวานๆ เย็นๆ ยิ่งได้รสชาติของผลไม้ด้วย ช่วยเพิ่มรสชาติและความสดชื่นได้อย่างดี

ความอร่อยของอาหารเกาหลี ที่ถูกใจคนไทยในสไตล์ทัคคาลบี้ (Dak Galbi) มีให้อิ่มอร่อยได้ถึง 7 สาขา สาขาแรกเริ่ม Siam Square ชั้น 4  CentralPlaza Lardprao ชั้น G Future Park Rangsit ชั้น 5 CentralPlaza Bangna ชั้น 7 CentralPlaza RAMA9 ชั้น 1 CentralPlaza Salaya และชั้น 4 Siam Center หากอยากติดตามความเคลื่อนไหว ดูได้ในเฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/DakGalbiThailand