ตะลุยร้าน Michelin Star ราคาเอื้อมถึงในฮ่องกง

ฮ่องกง ดินแดนแห่งอาหาร สวรรค์ของนักชิม และแน่นอนว่าเป็น 1 ในหลายประเทศทั่วโลกที่มีรางวัลมิชลินสตาร์ (Michelin Star) จากมิชลินไกด์ (Michelin Guide) ไกด์บุ๊กเล่มแดงคู่มือนักชิมมาการันตีความอร่อยครบถ้วนตั้งแต่ 1-3 ดาว เหล่านักชิมที่ไปฮ่องกงจึงได้สนุกสนานกับการตามไปกินอาหารรสเลิศ แต่บางทีก็ต้องปาดเหงื่อกับราคาที่สูงไม่ใช่น้อย

คราวนี้ OpenRice จะพาไปตะลุยชิมอาหารอร่อยระดับ Michelin Star ในราคาที่เอื้อมถึงได้แบบกระเป๋าไม่ฉีกกันค่ะ ทุกร้านเป็นร้านน้องใหม่มาแรงที่เพิ่งได้รับรางวัล Michelin Star ของปี 2017 มาสดๆ ร้อนๆ แถมยังมีครบถ้วนตั้งแต่ร้านหรูไล่ไปจนถึงสตรีทฟู้ด!

1. Yat Tung Heen (มิชลิน 1 ดาว) (เริ่มต้นที่ 180 HKD/คน)

Yat Tung Heen ภัตตาคารอาหารจีนที่โดดเด่นในเรื่องติ่มซำ กรรมการมิชลินถึงกับบอกว่าภัตตาคารนี้เป็นเพชรเม็ดงามที่ซ่อนอยู่เลยทีเดียว ที่นี่เน้นปรุงอาหารตามวิธีดั้งเดิมเพื่อดึงรสชาติตามธรรมชาติของวัตถุดิบให้ออกมาโดดเด่นที่สุด

ใครอยากลิ้มรสอาหารจีนที่ Yat Tung Heen ต้องหาเพื่อนไปกินด้วย เพราะเซ็ตอาหารกลางวันในวันจันทร์ - ศุกร์ของที่นี่รับลูกค้าขั้นต่ำ 2 คน ราคา 180 HKD ต่อคน (ประมาณ 800-900 บาท) ประกอบด้วยติ่มซำ 4 ที่, ซุป 1 ที่, ของว่าง 1 ที่, จานผัก 1 ที่, ข้าวหรือบะหมี่ 1 ที่ และของหวาน 1 ที่

Picture credit: OliverHoHo (Rising Gourmet)

Picture credit: catcatgogogo (via OpenSnap)

Yat Tung Heen มี 2 สาขาด้วยกัน คือสาขา MTR: Jordan ทางออก B1 และสาขา MTR: Wan Chai ทางออก A1 ดูแผนที่ร้านทั้ง 2 สาขาได้ที่นี่

2. I M Teppanyaki and Wine (มิชลิน 1 ดาว) (เริ่มต้นที่ 280 HKD/คน)

I M Teppanyaki and Wine คือร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขายเทปปันยากิ หรือก็คือเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดผัดมาบนกระทะร้อน โดยที่ร้านนี้เชฟจะมาผัดให้ดูแบบสดๆ ต่อหน้า แถมถ้าโชคดีเชฟอาจจะคุยเรื่องประสบการณ์การแข่งไตรกีฬาให้ฟังแบบสนิทสนมสุดๆ ก็เป็นได้ I M Teppanyaki and Wine ใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมทั้งเนื้อวากิว กุ้งล็อบสเตอร์ และอาหารทะเลมากมาย

เซ็ตอาหารกลางวันของ I M Teppanyaki and Wine มีทั้งชุดเนื้อ อาหารทะเล และเมนูพิเศษของเชฟ ราคาเริ่มต้นที่ 280 HKD ต่อคน (ประมาณ 1,200 - 1,300 บาท)

Picture credit: OliverHoHo (Rising Gourmet)

Picture credit: 華迪爾 (Pro Gourmet)

Picture credit: herogoo (Trainee Gourmet)

I M Teppanyaki and Wine อยู่ห่างจาก MTR: Tin Hau เพียง 6 นาที ดูแผนที่ร้านได้ที่นี่

3. ÉPURE (มิชลิน 1 ดาว) (เริ่มต้นที่ 368 HKD/คน)

ÉPURE เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ของเชฟ และประดับตกแต่งอย่างสวยงามเหมาะสมกับโอกาสพิเศษ ถึงแม้ระดับมิชลิน 1 ดาวที่ได้มาจะตัดสินจากอาหารล้วนๆ ไม่เกี่ยวข้องกับความสวยงามของสถานที่ แต่ ÉPURE ก็จัดตกแต่งอย่างสวยหรูน่านั่ง แถมยังมีที่นั่งริมหน้าต่างให้ได้ชมวิวอีกด้วย

อาหารที่ ÉPURE จัดเสิร์ฟเป็นคอร์สตามแบบฝรั่งเศส โดยสามารถเลือกได้ตั้งแต่ 2 - 8 คอร์ส ราคาเริ่มต้นที่ 368 HKD ต่อคน (ประมาณ 1,600 - 1,700 บาท) สำหรับมื้อกลางวันแบบ 2 คอร์ส (อาหารเรียกน้ำย่อย 1 ที่ และเมนคอร์ส 1 ที่)

Picture credit: cm77plus10 (Trainee Gourmet)

Picture credit: JayLowe (Novice Gourmet)

ÉPURE อยู่ที่ MTR: Tsim Sha Tsui ทางออก A1, C1, L5 หรือ MTR: Austin ทางออก F ดูแผนที่ร้านได้ที่นี่

4. Brass Spoon (Bib Gourmand) (เริ่มต้นที่ 55 HKD)

หลายคนอาจยังไม่รู้ว่านอกจากการมอบดาว Michelin Star แล้ว รางวัลมิชลินยังมีตำแหน่ง Bib Gourmand ซึ่งมอบแก่ร้านอาหารที่อร่อย ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ในราคาที่คุ้มค่าสบายกระเป๋าอีกด้วย และในปี 2017 นี้ Brass Spoon คือร้านอาหารเวียดนามน้องใหม่มาแรงที่ได้รางวัลนี้ไปครอบครอง

เมนูหลักของ Brass Spoon คือเฝอ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนามที่เราคุ้นเคยกันดี, บุ๋น ซึ่งใช้เส้นคล้ายขนมจีน, เปาะเปี๊ยะทอด และก๋วยเตี๋ยวห่อแบบเวียดนาม ขายในราคาเป็นมิตร เริ่มต้นที่ 55 HKD เท่านั้น (ประมาณ 240 - 250 บาท)

Picture credit: commonerspalate (Rising Gourmet)

Picture credit: OliverHoHo (Rising Gourmet)

Brass Spoon อยู่ห่างจาก MTR: Admiralty ทางออก F เพียง 7 นาที ดูแผนที่ร้านได้ที่นี่

5. Owl's Choux.Gelato.Coffee (Street food) (เริ่มต้นที่ 18 HKD)

สตรีทฟู้ดข้างทางก็มีระดับแบบมิชลินได้! เมื่อปี 2016 ที่ผ่านมา มิชลินไกด์ได้เริ่มบรรจุร้านสตรีทฟู้ดของฮ่องกงและมาเก๊าลงไปในไกด์บุ๊กเป็นปีแรก แสดงถึงความเฟื่องฟูของสตรีทฟู้ดได้เป็นอย่างดี ส่วนในปี 2017 Owl's Choux.Gelato.Coffee เป็นร้านหน้าใหม่เพียงร้านเดียวที่ได้ตำแหน่งไปในปีนี้

Owl's Choux.Gelato.Coffee ขายขนมชูครีม ไอศครีมเจลาโต้ และกาแฟ ครบถ้วนสมชื่อร้าน โดยชูครีมของที่นี่ราคาเริ่มต้นเพียง 18 HKD เท่านั้น (ประมาณ 80 - 90 บาท) ส่วนเมนูก็มีให้เลือกหลากหลายตั้งแต่ไอศครีมโปะหน้าด้วยชูครีมจิ๋ว ชูครีมลูกใหญ่สอดไส้ไอศครีม หรือจะชิมแค่ชูครีมชิ้นเล็กๆ เพื่อเก็บท้องไปตะลุยกินอย่างอื่นต่อก็ได้เช่นกัน

Picture credit: sillysillya (Veteran Gourmet)

Picture credit: wingsvincciyceci (Veteran Gourmet)

Picture credit: A姐M佬 (Rising Gourmet)

Owl's Choux.Gelato.Coffee อยู่ห่างจาก MTR: Tsim Sha Tsui ทางออก D2 หรือ N1 เพียงแค่ 1 นาทีเท่านั้น ดูแผนที่ร้านได้ที่นี่

Credit: viamichelin.com, imteppanyaki.com, epure.hk