Egg nests หรือ Nid D'oeuf เมนูไข่เก๋เวอร์

วิธีทำเมนูไข่  Egg nests อันดับแรกต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงเสียก่อน แล้วนำไข่ขาวไปปรุงรส เติมเกลือนิดหน่อย ก่อนจะตีให้เข้ากัน แล้วใส่ Gruyere cheese ลงในไข่ขาว ตีไข่ขาวจนจับตัวเป็นก้อนแทบจะตั้งยอดได้ แล้วจึงนำเข้าเตาอบราวๆ 3 นาที หลังจากที่เตรียมส่วนผสมของไข่ขาวเรียบร้อยแล้วให้เทไข่แดงที่แยกเอาไว้ลงไปเหนือสุด แล้วนำไปอบอีกครั้ง ใช้เวลา 3 นาที เท่านี้ก็จะได้ไข่ขาวกรอบฟูและไข่แดงที่ยังเยิ้มๆ อยู่

เลือกเป็นเมนูอาหารเช้า หรือ Brunch เก๋ๆ ในเช้าวันหยุดก็ดีนะคะ

เครดิต: Food Story และ Pantip.com