หลากหลายเมนูชาร์โคล ดำได้ใจ♥
2017-11-10

...รวบรวมเมนูอาหารสีดำจากผงถ่านชาร์โคล...

ต้องยอมรับเลยว่าอาหารสีดำกำลังเป็นที่นิยมมากๆ ในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทไหนก็มีเชฟไอเดียสร้างสรรค์ทำอาหารที่นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังต้องดูน่ากิน แปลกใหม่อีกด้วย สมัยก่อนถ้าให้นึกถึงอาหารสีดำก็คงรู้สึกว่าไม่น่ากิน แต่สมัยนี้อาหารสีดำช่างดึงดูดความน่าสนใจได้เป็นอย่างดี ซึ่งส่วนมากสีดำที่ได้ก็มาจากธรรมชาติ นั่นคือผงถ่าน หรือ ผงชาร์โคล (Charcoal) เมื่อนำไปเป็นส่วนผสมในอาหารไม่เพียงแต่ช่วยให้มีสีดำน่ากิน แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะผงถ่านชาร์โคลมีคุณสมบัติในการดูดซับสารพิษในระบบทางเดินอาหารและลำไส้ได้


เครปแป้งชาร์โคล

ร้านเครปบุฟเฟ่ต์ไส้ทะลักที่สามารถเลือกแป้งแบบธรรมดาหรือแป้งชาร์โคลได้ สำหรับคนที่อยากเปลี่ยนอารมณ์ด้วยแป้งเครปสีดำ นอกจากร้านเครปบุฟเฟ่ต์ไส้ทะลักแล้ว เดี๋ยวนี้มีร้านเครปหลายร้านที่ใช้แป้งชาร์โคลให้ลิ้มลองกันหลายร้านเลยทีเดียว เห็นได้ชัดว่าแผ่นแป้งสีดำเป็นที่นิยมมากจริงๆ

► ดูพิกัดร้าน เครปบุฟเฟ่ต์ไส้ทะลักพับไม่ได้


ซาลาเปาชาร์โคล

แป้งที่มีส่วนผสมของถ่านสีดำสนิท สอดไส้ด้วยงาดำ จากร้าน Phoenix Lava อีกหนึ่งความพิเศษของซาลาเปาเจ้านี้คือเนื้อแป้งที่เหนียวนุ่มคล้ายโมจิ และไส้ที่ไหลเยิ้ม ซึ่งทางร้านเรียกว่า “ลาวาบัน”

► ดูพิกัดร้าน Phoenix Lava


ไอศกรีมชาร์โคล

พลาดไม่ได้เลยเมื่อจะต้องพูดถึงเมนูชาร์โคล ขนมหวานยอดฮิตที่หลายคนรักได้แก่ ไอศกรีมชาร์โคล ไอศกรีมสีดำ ที่แค่เห็นก็รู้สึกน่าค้นหาเป็นที่สุดและร้านแรกๆ ที่ส่งไอศกรีมชาร์โคลมาให้นักกินได้รู้จักกันก็คือ Kyo Roll En ร้านขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น ที่มาในรูปแบบไอศกรีมซอล์ฟเสิร์ฟสีดำ นอกจากไอศกรีมสีดำก็ยังมีโรลเค้กสีดำที่สามารถสั่งมากินคู่กันได้

► ดูพิกัดร้าน Kyo Roll En 

โรลเค้กชาร์โคลไส้ครีมชาเขียว


โทสต์ชาร์โคล

ขนมปังสีดำจากถ่านชาร์โคล นำไปทำเป็นฮันนี่โทสต์ รับประทานกับไอศกรีมและท็อปปิ้ง แค่สีดำของขนมปังก็ทำให้เมนูนี้น่าสนใจขึ้นอีกเยอะ โดยเฉพาะโทสต์ชาร์โคลสังขยาของร้าน make me bread dessert and cafeที่เค้านวดแป้งเอง อบขนมเอง กินกับสังขยาหวานน้อยยิ่งอร่อย แค่เดินเข้าร้านก็ได้กลิ่นหอมๆ ของขนมอบอวลอยู่ในร้าน จะไม่ให้หิวได้ยังไงกัน

► ดูพิกัดร้าน make me bread dessert and cafe


ขนมครกชาร์โคล

จากตลาดนัดหาดเจ้าสำราญ จ.เพชรบุรี หอม หวานน้อย นุ่มละมุน และยังใช้กรรมวิธีแบบโบราณในการทำอีกด้วย กล่องละ 20 บาทเท่านั้น ใครแวะไปเพชรบุรีลองไปหาซื้อกันเลย


เบอร์เกอร์ชาโคล

ส่วนที่เป็นแป้งขนมปังมีส่วนผสมของผงถ่าน ทำให้เบอร์เกอร์มีสีดำน่ากิน สีสันของไส้เบอร์เกอร์ที่ใส่ตัดกันดีกับขนมปังสีดำ ทำให้ถ่ายรูปสวยอีกด้วย แนะนำที่ร้าน 25 Degrees ร้านเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันแสนอร่อย ชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ

► ดูพิกัดร้าน 25 Degrees


ดูบทความ Food Trends อื่นๆ ได้ที่นี่

คีย์เวิร์ด
เมนูชาร์โคล
ถ่านชาร์โคล
ผงถ่าน
อาหารสีดำ
ผงชาร์โคล
ไอศกรีมชาร์โคล
เครปชาร์โคล
OpenRice TH Editor