ขึ้นหัวเรื่องมาด้วยสำเนียงฮัดช่าขนาดนี้ ไม่ต้องแปลกใจค่ะเพราะวันนี้ OpenRice จะพาไปอร่อยกับอาหารอินเดียราคาสบายกระเป๋ากันที่ย่านพาหุรัด หลายคนอาจจะรู้จักพาหุรัดในฐานะแหล่งขายผ้ารายใหญ่ของกรุงเทพ เป็นชุมชนและแหล่งค้าขายของชาวอินเดียในกรุงเทพ รู้กันดีว่าถ้าอยากได้ผ้าสวยๆ ราคากันเองก็สามารถมาเดินเลือกดูได้ที่ย่านพาหุรัดแห่งนี้
แต่วันนี้ OpenRice ไม่ได้แค่พามาเดินช็อปปิ้งเลือกซื้อผ้าค่ะ เพราะที่พาหุรัดแห่งนี้มีฟู้ดคอร์ทดีๆ ซ่อนอยู่ ย่านนี้จะมีห้างใหญ่อยู่ห้างหนึ่ง ตั้งอยู่เส้น ถ.จักรเพชร มีชื่อว่า อินเดีย เอ็มโพเรี่ยม ด้านในก็ขายผ้าเช่นกัน แต่ดีหน่อยที่ติดเครื่องปรับอากาศให้เข้าไปเดินหลบร้อนได้ อาจจะไม่ได้มีความหวือหวาอะไรเมื่อเป็นห้างที่ขายแต่ผ้า แต่ทีเด็ดซ่อนอยู่ที่ ชั้น 4 ค่ะ ตามขึ้นมาเลย
ขึ้นบันไดเลื่อนมาถึงชั้น 4 จะพบกับฟู้ดคอร์ทที่มีชื่อว่า ฟู้ด พาราไดซ์ ค่ะ เป็นฟู้ดคอร์ทเล็กๆ บรรยากาศดูเงียบเหงาไม่มีลูกค้ามากนัก มีคนไทย คนอินเดีย นักท่องเที่ยวตะวันตกบ้างประปราย ร้านอาหารมีอยู่ไม่เกิน 10 ร้าน อาจจะเป็นที่ลึกลับทีึ่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเท่าไหร่ แต่ถ้าไม่มีอะไรดีๆ OpenRice คงไม่พูดถึงแน่นอน เพราะวันนี้จะพามาทานอาหารอินเดีย ฝีมือคนอินเดียแท้ๆ มีหลายเมนูให้เลือกลอง แต่ราคาระดับฟู้ดคอร์ทเท่านั้นเองค่ะ ไปค่ะ ไปแลกคูปองแล้วเริ่มมองหาเมนูอร่อยกันเลย
ร้านจาจา มีมิโมซ่าทอดกรอบพร้อมเสิร์ฟอยู่ในตู้กระจก แต่เราติดใจสงสัยเจ้าเตาขนาดใหญ่ที่วางอยู่ เลยถามไปว่าเตานี้ไว้ทำเมนูไหน และก็เลยสั่งเมนูนั้นมาเลย และเมนูนี้คือ Masala Dosa ราคาชิ้นละ 60 บาท ยืนดูขั้นตอนการทำแบบเพลินๆ เมนูนี้เป็นอาหารอินเดียใต้ค่ะ แป้งบางกรอบๆ คล้ายเครป แต่รสชาติคล้ายแป้งขนมถังแตกของไทย ใส่ไส้มันฝรั่งข้างใน เสิร์ฟมาพร้อมซุปและน้ำจิ้มสองแบบที่เรียกว่าจัตนี่
อีกเมนูนึงคือ Dahi Vada เป็นถั่วเลนทิลบดแล้วปั้นเป็นก้อนใส่มาในโยเกิร์ตและเครื่องเทศ เป็นรสชาติแปลกใหม่ดี ถ้วยนึงมีถั่วบดสองลูก ราคา 40 บาท
ร้านทัชมาฮาล ร้านนี้นอกจากรูปเมนูอาหารที่ติดเอาไว้หน้าร้านมากมายอย่างน่าตื่นตาตื่นใจแล้ว ลีลาการขายการเชิญชวนลูกค้าของ Mr.Bondie เจ้าของร้าน ก็ชวนให้ OpenRice ต้องลองสั่งอาหารจากร้านนี้เข้าจนได้ ยอมใจตรงคำจำกัดความสำเนียงอินเดียของเจ้าของร้านที่บอกว่า "เวรี่ กู้ด" ไม่ว่าจะถามเมนูไหนรูปไหนว่าคืออะไรบ้าง แต่แกก็จะตอบว่า "เวรี่ กู้ด" ไปซะหมด
พูดถึงอาหารอินเดียเราก็ไม่พลาดที่จะสั่งโรตีจิ้มแกงสไตล์อินเดียมาลองกัน แต่วันนี้เลือกเป็นแป้ง "นาน" แทน ยืนคิดอยู่นานว่าจะสั่งแกงอันไหน เจ้าของร้านก็เลือกให้เสร็จสรรพเป็น Afgani Butter Chicken ราคา 100 บาท น้ำแกงเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เนื้อน่องไก่ก็นุ่มมาก อร่อยจนต้องสั่งโรตีเพิ่ม
จานต่อมาของร้านทัชมาฮาลที่ขอแนะนำ คือ Hyderabadi Chicken Biryani ราคา 70 บาท เรียกว่าเป็นข้าวหมกไก่แบบอินเดีย ใช้ข้าว Basmati ของอินเดียที่มีลักษณะเรียวเล็กกว่าข้าวไทยที่เราคุ้นเคย จานนี้รสชาติดีมาก หอมเครื่องเทศ ยิ่งบีบมะนาวเพิ่มลงไปด้วยก็ครบเครื่องเลยค่ะ
ปิดท้ายที่ร้านนี้กันอีกหนึ่งเมนู Veg Paratha ราคา 40 บาท เป็นแป้งทอดในน้ำมัน ข้างในเป็นไส้ผัก กรอบนอกนุ่มใน จิ้มซอสมะเขือเทศที่เสิร์ฟมาคู่กัน ทานเล่นเป็นของว่างเพลินมากค่ะ เผลอๆ ถ้า Mr.Bondie เจ้าของร้านอารมณ์ดี อาจจะยกของหวานตามมาให้ลองชิมฟรีด้วยค่ะ
หลายคนอาจจะไม่คุ้นเคยกับอาหารอินเดีย หรือยังไม่เคยเข้าร้านอาหารอินเดีย ก็ขอแนะนำให้ลองมาทานที่ฟู้ดคอร์ท ฟู้ด พาราไดซ์ ที่ห้างอินเดีย เอ็มโพเรี่ยมแห่งนี้ดูค่ะ เพราะราคาไม่แพงเลย แถมมีเมนูให้เลือกหลายอย่างมาก มีรูปประกอบพร้อมราคาให้ดูทุกร้าน ไม่ติ้องกลัวว่าจะสั่งผิดสั่งถูก
อาจจะดูเหมือนห้างเงียบๆ ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักแต่หากมีโอกาสผ่านมาซื้อของในย่านนี้ ต้องลองขึ้นมาทานดูให้ได้นะคะ ลองมาสัมผัสกับวัฒนธรรมการกินและการดำเนินวิถีชีวิตของคนอินเดียในย่านนี้ค่ะ บรรยากาศอาจจไม่น่าตื่นตาตื่นใจแต่มีเสน่ห์เป็นของตัวเองอย่างมาก
หากมาไม่ถูก หยิบโทรศัพท์ขึ้นมาแล้วเปิดแอพพลิเคชั่น OpenRice ง่ายๆ แค่นี้ก็จะได้มาฮัดช่ากับอาหารอินเดียอร่อยๆ แล้วค่ะ ไปลองแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปแล้วแวะมารีวิวที่ Openrice ด้วยนะคะ
