เปิดประสบการณ์ใหม่กับเมนูเด่นประจำห้องอาหาร พร้อมอีก 8 เมนูแนะนำจาก ห้องอาหาร เดอะ เรนทรี คาเฟ่

บุฟเฟ่ต์ ซันเดย์ บรั๊นช์ ณ ห้องอาหารนานาชาติ เดอะ เรนทรี คาเฟ่

ห้องอาหารเดอะ เรนทรี คาเฟ่ ได้รับการจัดอันดับให้เป็นห้องอาหารนานาชาติอันดับต้นๆของกรุงเทพฯ จากเหล่านักชิมที่ต่างประทับใจกับเมนูที่มีโดดเด่นไม่เหมือนใคร พร้อมเปิดประสบการณ์แห่งความอร่อยให้แก่ลูกค้าทุกท่านอยู่เสมอ

นอกจากช่วงเวลาแห่งความสุขของครอบครัวกับ ซันเดย์ บรั๊นช์ ของห้องอาหารเดอะ เรนทรี คาเฟ่ ที่ได้รับการการันตีคุณภาพด้วยรางวัลมากมาย ห้องอาหารแห่งนี้ยังมีเมนูบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติหลากหลายชนิดรวมถึงซุ้มอาหารปรุงสดอีกด้วย อีกทั้งห้องอาหารยังมีบริการอาหาร จานเดียวกว่า 9 ชนิด ซึ่งปรุงโดยเชฟมืออาชีพส่งตรงสู่โต๊ะอาหารของท่าน

โดยเมนูทั้ง 9 เมนูนี้ ล้วนเป็นเมนูแนะนำประจำห้องอาหารที่ท่านสามารถลิ้มลองอาหารทั้ง 9 ชนิด ไปพร้อมๆ กับไลน์บุฟเฟ่ต์ของซันเดย์ บรั๊นช์  ซึ่งเมนูนี้ผ่านการคัดสรรจาก คุณมาร์ติน เฟสต์ ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม และเชฟธิโบลต์ คิวเมนติ พ่อครัวใหญ่ ของโรงแรมฯ ทั้งคู่ร่วมกันคัดเลือกเมนูทั้ง 9 ชนิดโดยเลือกจากเมนูที่ได้รับคำชมมากที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด

“65 degree poached egg with carbonara espuma and crispy bacon” (ไข่ลวกที่อุณหภูมิ 65 องศา เสิร์ฟพร้อมคาโบนาราเอสปูมาโรยด้วยเบคอนกรอบ) เมนูเด็ดที่ไม่ว่าใครที่มีโอกาสได้แวะเวียนมาเป็นต้องลิ้มลองความอร่อย ของไข่ลวกสุกกำลังดีที่เข้ากันอย่างลงตัวกับครีมซอสคาโบนาร่าและเบคอนกรุบกรอบ โดยเคล็ดลับของเมนูนี้คือวิธีการลวกไข่แบบออนเซ็นโดยเชฟได้รับแรงบันดาลใจจากการต้มไข่ในน้ำพุร้อนในประเทศญี่ปุ่น โดยลวกไข่ที่อุณหภูมิคงที่ 65 องศา เป็นเวลา 45 นาที โดยไข่แดงจะสุกแต่ยังมีความเหนียวข้น และไข่ขาวจะสุกกึ่งเหลวกึ่งแข็ง

ตัวซอสคาโบนาราของเชฟ ก็เป็นซอสสูตรดั้งเดิมแบบอิตาเลียน รังสรรค์จากไข่ ชีส และเบคอนกรอบ ความพิเศษเฉพาะที่นี่คือ ชีสพาร์มีซานที่ขูดแล้วผสมลงในซอสทันที จากนั้นเติมน้ำซุปเพียงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีสพาร์มีซานขูด แฮม ผักไมโครกรีน เพิ่มความหรูหราขึ้นอีกระดับด้วยทรัฟเฟิลดำสดใหม่ ราดซอสบนเส้นทาเลียเตลเล่หมึกดำโฮมเมดที่ต้มให้สุกพอดี ได้เป็นพาสต้าเข้มข้นรสชีส เส้นเหนียวนุ่ม และอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของทรัฟเฟิลและชีสพาร์มีซาน ที่ไม่ว่าใครก็ต่างชื่นชอบ

ท่านยังสามารถเปิดประสบการณ์ไปกับเมนูอาหารจานเดียว อีกกว่า 8 ชนิด อาทิ

  - “Scrambled egg with truffle” (ไข่คนทรัฟเฟิล)

  - “Wagyu beef tartar with poached quail egg” (ทาร์ทาร์เนื้อวากิวเสิร์ฟพร้อมไข่นกกระทา)

  -  “Lobster bisque with ravioli and almond foam” (ซุปบิสก์ลอบสเตอร์เสิร์ฟบนราวิโอลีและโฟมอัลมอนด์)

  - “Pan-seared foie gras with lychee” (ฟัวกราส์ย่างเสิร์ฟพร้อมลิ้นจี่)

  - “Hokkaido scallop with pumpkin coulis, baby mushroom and sliced vegetables” (หอยเชลล์ฮอกไกโดราดด้วยซอสฟักทอง เห็ด และผัก)

  - “Pan seared snow fish with chorizo and capsicum ragout” (ปลาหิมะเสิร์ฟพร้อมโชริโซและพริกหยวกตุ๋น)

  - “Beef burger duo/foie gras + Roquefort, and; Assorted Japanese tempura/prawn + onion ring + mushroom + sweet potato” (เบอร์เกอร์เนื้อดูโอ หรือฟัวกราส์ เสิร์ฟพร้อมชีสโรกฟอร์ต ผัก) และ (กุ้งเทมปุระ หอมใหญ่ทอด เห็ด และมันเทศ)

นอกจากนี้ยังมี คาเวียร์สุดหรู 5 ชนิด หอยนางรมสดๆ 3 ชนิด เมนลอบสเตอร์จากประเทศสหรัฐอเมริกา หอยเชลล์จากฮอกไกโด ปูอลาสก้า ฟัวกราส์ เป็ดปักกิ่ง และอีกมากมาย

ห้องอาหารเดอะ เรนทรีคาเฟ่ เปิดให้บริการทุกวัน อาหารเช้า 06.00 น .- 10.00 น. อาหารเที่ยง 12.00 น.-14.30 น. อาหารเย็น 18.00 น.- 22.30 น. และซันเดย์บรั้นช์ 12.00 น.-16.00 น. ตั้งอยู่ที่ ชั้นล็อบบี้ โรงแรมพลาซ่า แอทธินี รอยัล เมอริเดียน

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร +66 2650 8800 อีเมล์ fb.bangkok@lemeridien.com หรือเว็บไซต์ lemeridien.com/plazaatheneebangkok และ plazaatheneebangkok.com