เมนูอาหารชุดสำหรับช่วงกลางฤดูร้อนที่ประเทศญี่ปุ่น

ห้องอาหารยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

ห้องอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ ยามาซาโตะ (Yamazato)โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ขอแนะนำอาหารชุดพิเศษที่คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลของช่วงกลางฤดูร้อนในประเทศญี่ปุ่น มาปรุงเป็นอาหารแสนอร่อยและอุดมด้วยคุณค่าทางอาหาร ให้บริการตั้งแต่วันที่ 29 กรกฎาคม ถึง 7 สิงหาคม 2559 เท่านั้น

ในช่วงกลางฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น ประเทศญี่ปุ่นจะมีอากาศร้อนมาก ซึ่งในช่วงนั้นชาวญี่ปุ่นจะนิยมรับประทานปลาไหล เนื่องจากเมื่อรับประทานปลาไหลจะช่วยบำรุงกำลังให้สามารถทนทานกับความร้อนระอุของอากาศในช่วงนั้นได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญกว่านั้นคือในช่วงนั้นปลาไหลจะสมบูรณ์มากและมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ (Chef Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะ จึงได้สั่งปลาไหลนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น มาปรุงเป็นเมนูพิเศษให้บริการเป็นเมนูอาหารชุดมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

เมนูอาหารชุดพิเศษสำหรับช่วงกลางฤดูร้อนมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 900++ บาท ประกอบไปด้วย สาหร่ายวะกะเมะใส่ปลาไหลราดซอสงา ซุปทะเลรสเผ็ด ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง และหอยปีกนก) สุกี้ยากี้หมูรับประทานกับหัวหอม เห็ดชิทะเกะ แครอท และผัก เทมปุระกุ้ง ปลาไหล และผักนานาชนิด  และสุดท้ายจะเป็นข้าวสวยร้อน ๆ รับประทานคู่กับปลาซาร์ดีนและบ๊วยญี่ปุ่น ส่วนขนมหวานให้บริการพุดดิ้งชาเขียวคู่กับผลไม้สดตามฤดูกาล

ส่วนอาหารชุดมื้อค่ำ “ไคเซกิ”  ให้บริการราคาชุดละ 3,000++ บาท ประกอบด้วยอาหาร 7 รายการ ให้บริการตามแบบราชสำนักญี่ปุ่นเริ่มด้วย ซุปทะเล ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ท้องปลาทูน่า ปลาชิมะอะจิ หอยเชลล์และกุ้งนางฟ้า) หอยนางรมสดราดซอสมะม่วงและไข่ปลาแซลมอน เนื้อย่างราดซอสเผ็ดรับประทานกับผักย่างนานาชนิด ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานข้าวหรืออาหารประเภทเส้นเป็นอาหารจานสุดท้ายก่อนที่จะรับประทานขนมหวาน เชฟฮางิวาระ จึงได้เตรียมเมนูข้าวหน้าปลาไหลไว้เป็นอาหารจานสุดท้ายของอาหารชุดพิเศษนี้ ปรุง 3 แบบให้เลือกตามชอบ ได้แก่ ปลาไหลย่างและตุ๋นกับไข่ราดข้าว ข้าวหน้าปลาไหลย่าง หรือ ข้าวต้มปลาไหลย่าง ปิดท้ายอาหารชุดพิเศษนี้ด้วยขนมหวานเป็นสาคูน้ำกะทิให้บริการกับผลไม้สดตามฤดูกาล

ห้องอาหารยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 น ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ yamazato@okurabangkok.com

ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%