ก๋วยเตี๋ยวจับใจ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

มื้อกลางวันๆ นี้ตั้งใจมาทานร้านเปิดใหม่ "ก๋วยเตี๋ยวจับใจ"หลังจากที่ขับรถผ่านมาหลายรอบ ร้านอยู่ติดถนนสุขุมวิทเป็นตึกแถวสีส้มหลายคูหา อยู่ก่อนถึงปั๊ม ปตท. ผาแดงนิดเดียวร้านอยู่ติด ถ.สุขุมวิท ฝั่งขาไปอ่าวอุดมค่ะสังเกตตึกแถวสีส้มๆ ก่อนถึงปั้ม ปตท.ผาแดงซักประมาณ 100 เมตร ร้านหาง่ายค่ะมีป้ายอันใหญ่ตั้งอยู่หน้าร้านเป็นร้านเปิดใหม่ได้ประมาณ 2 - 3 เดือนเองค่ะโปรโมชั่น+เมนูของร้านช่วงเปิดร้านใหม่ทางร้านมีโปรโมชั่น ทานก๋วยเตี๋ยว 3 ชาม แถมฟรีน้ำอัดลม 1 ขวดส่วนอีกด้านเป็นเมนูของทางร้านค่ะ ถ้าใครนึกภาพไม่ออกทางร้านมีรูปและชื่อของอาหารติดไว้ที่กำแพงของร้านค่ะเส้นเล็กหมู 40.-ชามนี้นอกจากเส้นแล้วให้เครื่องเยอะพอสมควร มีทั้งหมูสับ หมูชิ้นตับ และลูกชิ้น น้ำซุปกลมกล่อม เส้นลวกได้ไม่เละจนเกินไปเนื้อหมูนิ่มไม่เหนียว ชามนี้ให้มากำลังพอเหมาะ ไม่น้อยและไม่เยอะจนทานไม่หมด วุ้นเส้นหมูต้มยำจับใจ 45.-เมนูนี้เป็นเมนูแนะนำของทางร้านค่ะเครื่องในชามไม่ต่างจากชามแรก แต่ที่พิเศษก็คือพริกเผา (สูตรทางร้าน) และไข่ยางมะตูมรสชาติไม่เผ็ดมาก แต่เราว่าชามนี้อ่อนความเปรี้ยวไปหน่อย น่าจะเปรี้ยวกว่านี้แต่โดยรวมแล้วถือว่าใช้ได้ค่ะ โดยเฉพาะไข่ต้มยางมะตูม ทานคู่กับน้ำพริกเผาและน้ำซุปที่กลมกล่อมของทางร้าน เราถือว่าลงตัวค่ะ จานนี้แนะนำให้สั่งค่ะไข่ยางมะตูม อร่อยลงตัวเลยค่ะหมี่ลูกชิ้นหมู 40.-ชามนี้ภาพโดยรวม (น้ำซุป) เหมือนชามแรกค่ะ ต่างกันที่มีแค่เส้นและลูกชิ้นเพียวๆเส้นหมี่ลวกได้ดี ลูกชิ้นก็ไม่แป้งมาก ทานแล้วให้ความรู้สึกว่าทำจากหมูไม่เหมือนบางร้านแป้งล้วนๆ - -"สุกี้จับใจ (สูตรโบราณ) 40.-ขอเปลี่ยนจากก๋วยเตี๋ยวมาเป็นสุกี้กันบ้างค่ะชามนี้เป็นสุกี้วุ้นเส้นที่มีเครื่องประกอบด้วยหมูและกะหล่ำหมูชิ้นพอประมาณและนุ่มไม่เหนียว น้ำซุปผสมเต้าหู้ยี้ซึ่งเป็นสูตรโบราณ ชามนี้จะหอมกลิ่นเต้าหู่ยี้ด้วยทานพร้อมกับพริกเผาสูตรของทางร้านซึ่งรถชาติไม่เผ็ดมากทานคู่กันแล้วลงตัวค่ะ จานนี้ก็แนะนำเลยบรรยากาศร้านร้านเป็นร้านขนาดปานกลางค่ะ มีโต๊ะนั่งในร้านและนอกร้านเลือกกันตามอัธยาศรัย แต่ตอนกลางวันนั่งข้างนอกเราว่ามันจะร้อนนะโดยรวม...รสชาติ รสชาติดีใช้ได้ค่ะ ที่โดดเด่นก็เห็นจะเป็นพริกเผาของทางร้านที่ทานคู่กับจานไหนก็อร่อยลงตัวบรรยากาศ ตอนเที่ยงคนเยอะค่ะ เพราะโต๊ะนั่งในร้านมีจำนวนปานกลางบริการ พนง.จดรายการอาหารบางทียังงงๆ อยู่บ้างเวลาลูกค้าเยอะ แต่ก็ยังดูแลลูกค้าได้ดีราคา ถือว่าราคากลางๆ ค่ะ เทียบกับรสชาติและปริมาณของอาหารแล้วถือว่าคุ้มค่าในราคาสบายกระเป๋า อ่านต่อ