...ชมพู่พันธุ์น้ำหอมลูกใหญ่เท่าฝ่ามือ หวานอร่อย น่าลอง...

ชมพู่ลูกยักษ์ ผิวสีชมพูอมแดง วางขายมากมายตามตลาดร้านค้าที่ประเทศไต้หวัน เพื่อนๆ ที่เคยเดินทางไปเที่ยวที่นั่นอาจจะเคยผ่านตากันมาบ้าง OpenRice จะพาไปทำความรู้จักกับเจ้าชมพู่ยักษ์นี้ ไปดูซิว่านี่คือชมพู่พันธุ์อะไร และมีความพิเศษกว่าชมพู่ลูกเล็กในบ้านเราอย่างไร

ชมพู่ยักษ์จากประเทศไต้หวันนี้มีชื่อพันธุ์ว่า ชมพู่พันธุ์น้ำหอมลูกใหญ่เท่าฝ่ามือ หลายคนเรียกว่า ชมพู่ยักษ์ไต้หวัน เพราะนำพันธุ์มาจากประเทศไต้หวันโดยเฉพาะ ลักษณะพิเศษของชมพู่ยักษ์ไต้หวัน คือ ลูกใหญ่ เนื้อหนา ไม่มีเมล็ด ปลูกง่าย ติดผลตลอดทั้งปี เป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกร ชมพู่ยักษ์ลูกหนึ่งน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 200 กรัม นอกจากสีชมพูอมแดงแล้ว ยังมีสีขาวอมชมพูด้วย

รสชาติของชมพู่ยักษ์ไต้หวันเป็นอย่างไร?  

ชมพู่ยักษ์ไต้หวันมีรสชาติโดดเด่น คือ หวาน กรอบ ความหวานวัดได้ที่ 11-12 บริกซ์ (หน่วยวัดความหวาน) ยิ่งถ้าเป็นผลผลิตในหน้าแล้งจะมีความหวานจัดกว่านี้ ชมพู่ยักษ์ไต้หวันจะไม่มีรสชาติเปรี้ยวเพราะมีความเป็นกรดต่ำ นี่จึงเป็นสาเหตุให้ชมพู่ยักษ์ไต้หวันได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

ตอนนี้เริ่มมีเกษตรกรไทยนำพันธุ์ชมพู่ยักษ์ไต้หวันเข้ามาปลูกในประเทศไทยบ้างแล้ว ในอนาคตเราอาจจะได้กินชมพู่ยักษ์ไต้หวันรสหวานนี้โดยไม่ต้องบินไปไกลก็เป็นได้

อ้างอิง: www.khaosod.co.th/view_newsonline.php?newsid=1464416532 l www.nanagarden.com/tag/ชมพู่ยักษ์ไต้หวัน

ดูบทความ Food Tips อื่นๆ ได้ที่นี่