อากาศเริ่มเย็นลงเล็กน้อยต้อนรับปีใหม่ วันนี้เลยอยากชวนชาว OpenRice ไปหาอะไรอุ่นๆ สไตล์ญี่ปุ่นกินกันสักหน่อย กับ ตำนานความอร่อยส่งตรงจากญี่ปุ่นแท้ ที่ร้าน Konaya ที่มีสาขาอยู่หลายสาขาด้วยกันทั้งที่ญี่ปุ่นและไต้หวัน ซึ่งถือได้ว่าเป็น ร้านอูด้งแกงกะหรี่ที่โด่งดังมายาวนานในประเทศญี่ปุ่นและถือเป็นผู้บุกเบิกเมนูนี้ขึ้นมาโดยเฉพาะ ความพิเศษของร้านนี้อยู่ที่น้ำแกงกะหรี่ที่ใช้ส่วนผสมมากกว่า 22 ชนิด และ ใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า 3 วัน

เส้นเหนียว นุ่ม หนึบ พร้อมซุปแกงกะหรี่เข้มข้น ตำรับ Konaya

วันนี้เรามาพิสูจน์ความอร่อยกันที่ Konaya สาขา Terminal 21 ชั้น 4 ที่เดินทางสะดวกสุดๆ ด้วยรถไฟฟ้า BTS สถานีอโศก บรรยากาศโดยทั่วไปภายในร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ ดูโปร่งสบาย มีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นด้วยภาพวาดฝีพู่กัน ทำให้รู้สึกอบอุ่น ผ่อนคลาย

บรรยากาศด้านหน้าร้าน Konaya ณ Terminal 21

ภายในร้านตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่น ด้วยภาพวาดฝาผนังและเก้าอี้ไม้นั่งสบาย

ที่นั่งภายในร้าน บรรยากาศโปร่งสบาย

หากมาเป็นกลุ่มใหญ่ก็มีโซฟาใหญ่ให้นั่งกันได้สบายๆ

เริ่มต้นความอร่อยด้วยเมนูใหม่ล่าสุดของทางร้าน อุด้งแกงกะหรี่หมูบูตะตุ๋นกะทะร้อน (200 บาท) เส้นอุด้งเหนียวนุ่มผัดกับเครื่องแกงกะหรี่รสเข้มข้นจนซึมเข้าเนื้อ เสิร์ฟมาบนกะทะร้อนรองมาด้วยไข่กรอบ หอมๆ ผสานรสชาติหมูบูตะนุ่มๆ ถือเป็นจานใหม่ที่น่าลองจริงๆ

ก่อนเริ่มมื้ออร่อย ทางร้าน Konaya มีกระดาษกันเปื้อนเอาไว้บริการทุกคนด้วย ใส่ใจกันดีจริงๆ ^^

เส้นแกงกะหรี่ที่หอมเข้าเส้น เข้มเข้าเนื้อ พร้อม ไข่กรอบที่อร่อยจนต้องแซะขอบ

ต่อกันด้วยเมนูจานหลักที่เป็นเมนูท็อปฮิตกันบ้าง อูด้งแกงกะหรี่กุ้งเทมปุระ (S 230 บาท, L 290 บาท) เป็นเมนูคอมบิเนชั่นที่มีทั้งแกงกะหรี่และเทมปุระ สามารถเลือกขนาดชามได้ตามความจุของกระเพาะ ^^ กุ้งเทมปุระร้อนๆ ตัวโต ทอดมาได้กรอบไม่อมน้ำมัน แถมเมื่อวางบนอูด้งแกงกะหรี่แล้ว แป้งก็ยังไม่ยุ่ยไปกับน้ำซุปแกงกะหรี่เท่าไหร่ด้วย แถมในเซตยังมีข้าวและสลัดเครื่องเคียงที่เติมให้ฟรีด้วย

อูด้งแกงกะหรี่กุ้งเทมปุระ เมนูพระเอกของร้าน

และตามด้วย อูด้งน้ำใสรวมพิเศษ (S 170 บาท, L 230 บาท) เส้นอุด้งนุ่มหนึบเคี้ยวเพลิน มาพร้อมน้ำซุปรสกลมกล่อม หมูสไลด์ชิ้นบาง ไข่ออนเซ็นฉ่ำๆ สาหร่ายวากาเมะ และแป้งเทมปุระกรอบ เพิ่มความสดชื่นและอร่อยลงตัวสุดๆ

อุด้งน้ำใสรวมพิเศษ

ความโดดเด่นอยู่ตรงเส้นอุด้งที่เหนียวนุ่ม น้ำซุปหอมอร่อย และไข่ออนเซ็นที่ฉ่ำกำลังดี

มาถึงเมนูเด็ด อุด้งแกงกะหรี่หมูบูตะตุ๋นเคอร์รี่ (S 220 บาท, L 280 บาท) อุด้งแกงกะหรี่รสละมุน ที่เสิร์ฟพร้อมหมูบูตะตุ๋นที่เคี่ยวด้วยอุณหภูมิต่ำยาวนานถึง 24 ชั่วโมง การันตีความนุ่มมมมม

อุด้งแกงกะหรี่หมูบูตะตุ๋นเคอร์รี่ เสิร์ฟเป็นเซ็ต

ข้าวสวยสำหรับทานกับน้ำแกงกะหรี่เมื่อทานเส้นอุด้งหมดแล้ว เป็นความอร่อย 2 สไตล์ในชามเดียว แถมข้าวสวยและสลัดในเซ็ทยังเติมได้ฟรีด้วย

หากใครเป็นคอเนื้อตุ๋น สามารถสั่งเป็นอุด้งเนื้อตุ๋นได้ เพราะที่นี่เค้าตุ๋นกันนานถึง 24 ชม.ทีเดียว

สำหรับใครที่ยังไม่สะใจกับความเผ็ดของซุปแกงกะหรี่ สามารถเพิ่มความเผ็ดได้ด้วยพริกผงกระหรี่ซึ่งทำมาจากพริกฮานาเบโร่ ซึ่งเผ็ดมากอันดับต้นๆ ของโลก และพริดเจ็ดสี ระวังอย่าใส่มากเกินนะจ๊ะ

คั่นความอร่อยด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยสุดฮิต สลัดเต้าหู้ (100 บาท) ด้วยความนุ่มเนียนของเนื้อเต้าหู้ญี่ปุ่น ผสานความหวานอมเปรี้ยวของน้ำสลัดสูตรพิเศษเฉพาะของโคนาย่า ความกรุบกรอบของแป้งเทมปุระ และกลิ่นหอมของสาหร่าย ทำให้เมนูนี้อร่อยโดนใจแบบต้องยกนิ้วให้

สลัดเต้าหู้ นุ่มอร่อย ทีทานแล้วให้ความสดชื่น เหมาะกับอากาศร้อนๆ บ้านเรา

นอกจากเมนูอุด้งอันโด่งดังของทางร้านแล้ว Konaya ยังเอาใจหนุ่มสาวออฟฟิศ ด้วยชุดเมนูอาหารกลางวันสุดคุ้ม Set Lunch ที่จะให้บริการทุกวันจันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่ 11.30 - 14.00 น. ซึ่งมีเมนูสุดคุ้มหลากหลายให้เลือกอิ่มอร่อยกันแบบเซ็ท เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม ซุป สลัด และน้ำแข็งไส เมนูน่าลองได้แก่

ชุดข้าวหน้าไก่ย่างซอสญี่ปุ่น (180 บาท) ไก่ย่างหนังกรอบ เนื้อนุ่ม หอมอร่อยด้วยซอสหมักสูตรพิเศษของ Konaya พร้อมไข่ทอด สาหร่ายและขิงดองเพิ่มความกลมกล่อม

ข้าวหน้าไก่ย่างซอสญี่ปุ่น หนังกรอบ เนื้อนุ่ม

ชุดข้าวหน้ารวมออลสตาร์เทมปุระ (200 บาท) เอาใจคนชอบของทอดด้วยชุดข้าวหน้าเทมปุระรวมฮิต โดดเด่นด้วยกุ้งเทมปุระตัวโต ปลาไข่ทอด ปลาคิสุชีส และผักเทมปุระหลากหลายชนิด ซอสเทมปุระรสหวานกลมกล่อมแต่ไม่เลี่ยน

เอาใจคนชอบของทอดด้วยชุดข้าวหน้าเทมปุระรวมฮิต ฟินกับกุ้งทอดตัวโต

ในเซ็ตมี มิโสะซุป ร้อนๆ เอาไว้ซดให้คล่องคอด้วย

ชุดข้าวหน้าหมูคัทสึด้ง (190 บาท) สันคอหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด พร้อมหัวหอม ฟักทอง แครอทผัดซอสรสหวาน โรยด้วยไข่ไก่และสาหร่าย จานนี้ไม่เหมือนใครเพราะน้ำซอสราดมาบนข้าวเท่านั้น ไม่ทำให้ความกรอบของหมูทอดหายไป เลิฟฟฟ

ข้าวหน้าหมูคัทสึด้ง กรอบนุ่มชุ่มไข่

สุดท้าย ปิดท้ายความอร่อยด้วย กล้วยหอมเทมปุระไอศกรีม (90 บาท) กล้วยหอมชุบแป้งเทมปุระทอด บางกรอบ ทานพร้อมไอศกรีมชาเขียวเนื้อเนียนรสเข้มข้น แค่นี้ก็ฟินแล้ว

กล้วยหอมเทมปุระ ทานกับไอศกรีมชาเขียวเข้มข้น ปิดท้ายมื้ออย่างสวยงาม

วันพักผ่อน หรือวันทำงานที่ต้องการมื้ออร่อยแบบญี่ปุ่นแท้ แนะนำให้ลองแวะมาทาน อูด้งแกงกะหรี่เส้นเหนียวนุ่มหนึบ ที่ร้าน Konaya กันได้ ทั้ง 2 สาขา ทั้งที่ The Nine พระราม 9 และ Terminal 21 รับรองว่าความอร่อยดุจบินไปกินที่ญี่ปุ่นจริงๆ

รวมเมนูอูด้งจากร้านอาหารญี่ปุ่นขึ้นชื่อ