ตระเวนเที่ยว ตะลอนชิม - ถ้าจะพูดถึงจังหวัดในประเทศไทย ที่มีวัดเก่าแก่ ทั้งยังมีประวัติศาสตร์ยาวนานน่าศึกษาด้วยแล้ว ก็ต้องขอเอ่ยถึงจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ส่วนวัดเก่าที่ OpenRice อยากชักชวนให้ไปเที่ยวชมมีชื่อว่า วัดแม่นางปลื้ม ตั้งอยู่คลองเมือง ฝั่งตรงข้ามตลาดหัวรอ มีความน่าสนใจตรงที่วัดแห่งนี้สร้างขึ้นตั้งแต่พ.ศ.2310 แต่ยังคงความสมบูรณ์ด้านโบราณสถานให้เยี่ยมชม ไม่ไกลกันนักมีร้าน หมูสะเต๊ะเฮียแกละ ที่เสิร์ฟหมูสะเต๊ะ ตับ และไส้อ่อน มาพร้อมให้ลิ้มลองกันค่ะ
วัดแม่นางปลื้ม เคยเป็นที่ตั้งของค่ายพม่าในสมัยก่อนเสียกรุงศรีอยุธยา ชาวบ้านเรียกกันว่า โคกพม่า ปัจจุบันยังคงความงามของโบราณสถานไว้ค่อนข้างสมบูรณ์ เพราะไม่ได้ถูกทำลายเหมือนเช่นวัดอื่นๆ
สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งของวัดแห่งนี้ คือ เจดีย์ทรงระฆังมีสิงห์ล้อมรอบ ถูกสร้างเป็นประธานของวัดอยู่บนฐานสูง ตั้งสิงห์ปูนปั้นล้อมรอบฐานล่าง โดยมีลักษณะเป็นฐานบัวประดับด้วยบัวลูกฟัก ซึ่งลายบัวสืบทอดมาจากศิลปะเขมร-ลพบุรี นิยมใช้ในศิลปะสมัยอยุธยาตอนต้น แต่ที่ฐานบัววัดแม่นางปลื้มค่อนข้างสูง ซึ่งลักษณะพิเศษของเจดีย์แห่งนี้พบเพียง 2 องค์ จึงสันนิษฐานว่า รับแบบอย่างมาจากเขมร โดยมีหลักฐานในพระราชพงศาวดารว่าในรัชกาลสมเด็จเจ้าสามพระยาราวปลายพุทธศตวรรษที่ 20 ทรงยกทัพไปปราบเขมร สำหรับวิหารมีหลักฐานว่าได้รับการปฏิสังขรณ์ในสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น จากการพิจารณาลวดลายปูนปั้นที่หน้าบันด้านหน้า พบว่าได้รับอิทธิพลจากจีน
ภายในวิหารอิฐเก่า มีหลวงพ่อขาว (พระพุทธนิมิตรมงคลศรีรัตนไตร)ประดิษฐานเป็นพระประธานอยู่ภายใน
ด้านข้างมีอุโบสถอยู่ด้วย ภายในมีพระคอยรับถวายสังฆทานและพรมน้ำมนต์ด้วยค่ะ
หลังจากเดินชมวัดจนทั่วแล้ว ก็ถึงเวลาทานอาหารอร่อยๆ กันแล้ว ใกล้กับตลาดหัวรอ จะเห็นร้านเล็กๆ ขึ้นป้ายไว้ว่า เฮียแกละ เจ้าเก่า หมูสะเต๊ะ ตับ ไส้อ่อน โห...ต้องลองหน่อยแล้ว และถ้าโชคดีก็จะได้นั่งในร้านนะคะ เพราะที่ค่อนข้างน้อย แต่ซื้อกลับไปเป็นของฝากก็ได้นะ เจ้านี้การันตีความอร่อยด้วยชื่อเสียงของรายการต่างๆ ที่เคยมาชวนชิม
ถ้าอยากลองให้ครบแนะนำให้สั่งหมูสะเต๊ะรวมทุกอย่าง ความพิเศษของเจ้านี้คือหมักจนเข้าเนื้อหมูจนนุ่มอร่อย เครื่องในก็ไม่เหม็นคาว ไม่ขม
สีสันของน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะก็บ่งบอกถึงความเข้มข้นแล้วค่ะ เคียงกันคืออาจาดหวานๆ เปรี้ยวๆ ไว้ทานตัดเลี่ยนค่ะ ไม่ใช่เพียงเสน่ห์ของสะเต๊ะเท่านั้นที่ดึงดูดใจลูกค้า ยังมีขนมปังปิ้งกรอบนุ่ม ไว้เคี้ยวพร้อมสะเต๊ะชิ้นโตเต็มคำ หรือจะจิ้มทานกับน้ำจิ้มสะเต๊ะทานเล่นก็ได้ค่ะ
ไปถึงอยุธยาทั้งที อย่าลืมไปลองให้ได้นะคะ
เครดิตภาพ: Photo by Nantapong