ตลาดสามย่านใหม่ ถือเป็นอีกหนึ่งแหล่งความอร่อยย่านกลางเมือง ด้วยทำเลที่ตั้งใกล้จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยและตึกสำนักงานต่างๆ ย่านนี้จึงมีผู้คนแวะเวียนมาหาของกินกันเสมอ นอกจากเสต๊กสามย่านอันโด่งดังบนชั้น 2 ของตลาดสามย่านใหม่แล้ว คราวนี้ OpenRice จะพาไปชิมของอร่อยในตลาดชั้นล่างดูบ้าง รับรองว่าครบถ้วนทั้งร้านเจ้าเก่าดั้งเดิมและร้านใหม่ อิ่มครบทั้งของคาวของหวานแน่นอน
แค่เริ่มก้าวเข้าตลาดสามย่านใหม่จากฝั่งหอพัก U-Center ก็ได้กลิ่นหอมยั่วน้ำลายและสะดุดตากับเตาสำหรับทำทองม้วนที่ตั้งอยู่หน้าร้าน ที่นี่ทำขนมทองม้วนกันสดๆ แบบชิ้นต่อชิ้น ไม่ใช่ขนมทองม้วนสดแป้งนิ่มกลิ่นใบเตยอย่างที่มักจะเห็นทำโชว์กันตามตลาดน้ำ แต่เป็นขนมทองม้วนแผ่นบางกรอบหอมกรุ่น อบ ม้วน ตัดกันให้เห็นจะๆ ว่าสดใหม่จริง ราคาถุงละ 35 บาท มีทั้งรสหวานและรสเค็มให้เลือกตามชอบ
พิกัดร้านน้องเบเกอรี่และขนมไทย คลิก
ในตลาดสามย่านมีกุยช่ายเจ้าดังอยู่ถึง 2 เจ้าด้วยกัน ร้านหนึ่งคือกุยช่ายเจ๊นา แผงที่ 12-13 ซึ่งบอกอย่างภาคภูมิใจว่าเป็นกุยช่ายเจ้าแรกแห่งสามย่าน ขายมาตั้งแต่รุ่นอาม่า สมัยเจ๊นาเจ้าของร้านคนปัจจุบันยังไม่เกิดเสียด้วยซ้ำ เมื่อก่อนร้านนี้จะขายกุยช่ายแบบทอดด้วย โดยทอดที่บ้านแล้วจึงนำมาขายที่ตลาด แต่เดี๋ยวนี้ไม่มีแบบทอดแล้ว ขายแต่แบบนึ่งเท่านั้น กุยช่ายที่นี่ลูกใหญ่สะใจเต็มปากเต็มคำ แป้งแบบโบราณเหนียวนุ่ม มีไส้กุยช่าย เผือก มันแกว หน่อไม้ และข้าวเหนียว ราคาลูกละ 14 บาท
ร้านกุยช่ายอาม่า แผงที่ 29 โด่งดังในเรื่องความขายดิบขายดีจนหลายคนถึงกับต้องโทรศัพท์มาสั่งจองไว้ก่อนเพราะกลัวจะไม่ได้กินครบทุกรส ถึงแม้บางครั้งจะทำตามออเดอร์ทางโทรศัพท์จนลูกค้าหน้าร้านต้องรอ แต่ก็ถือว่าลูกค้าได้ยืนรออย่างเพลิดเพลินเพราะทางร้านยกครัวมาปั้นแป้งทำกุยช่ายให้ดูกันต่อหน้า รับประกันความสดใหม่ชิ้นต่อชิ้น กุยช่ายเนื้อแน่นลูกโตรสชาติกลมกล่อมราคาแค่ลูกละ 14 บาท มี 5 ไส้ กุยช่าย เผือก หน่อไม้ มันแกว และข้าวเหนียว มาพร้อมน้ำจิ้มถุงใหญ่สะใจ ระหว่างรออย่าลืมซื้อเผือกเส้นทอด เมนูเด็ดอีกอย่างมายืนกินเพลินๆ แต่ระวังอร่อยจนอิ่มก่อนแบบไม่ทันรู้ตัวแบบที่ OpenRice เจอมาแล้วล่ะ
ติดตามอ่านร้านอร่อย #เล็กแต่เด็ด ประจำย่านต่างๆ ได้ที่นี่
