เคยได้ยินว่า สูตรเก่าแก่ที่อร่อยนักอร่อยหนา เจ้าของสูตรมักจะหวงมากเป็นธรรมดา แต่ไอ้ที่ว่าไม่ธรรมดา ก็คงจะเป็นที่ที่ OpenRice จะพาไปวันนี้แหละ ที่ได้สูตรก๋วยเตี๋ยวอร่อยเด็ดมาแบบบังเอิ๊ญ บังเอิญ กับร้าน ก๋วยเตี๋ยวบ้านผี ร้านของนักร้องเสียงหล่อแต่มาดกวน ป๊อป ปองกูล สืบซึ้ง
ร้าน ก๋วยเตี๋ยวบ้านผี ตั้งอยู่ในโครงการสัมมากรเพลส เลขที่ 95 ซอยรามคำแหง 112 หรือจุดสังเกตง่ายๆ เลย ร้านจะอยู่ข้างแมคโครฟู้ดเซ็นเตอร์ สาขาสัมมากร ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 น.- 20.00 น.
ปกติเราจะเห็นพี่ป๊อป ปองกูล ในมาดนักร้องเสียงหล่อ เจ้าของผลงานเพลงเพราะๆ ซึ้งๆ แต่ขอมาพูดถึงที่มาที่ไปและเมนูแปลกๆ ของร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านผีกันหน่อยว่าเพราะอะไรถึงมาเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวได้ พี่ป๊อปบอกกับ OpenRice ว่า เหตุที่เป็น ก๋วยเตี๋ยวบ้านผี นั้น ก็เพราะว่าเคยไปลองดีที่บ้านร้างที่มีประวัติเล่ากันมานักต่อนักว่า บ้านนี้ผีดุ!! แต่ก็มีเหตุไม่เจอผี แต่เจอลุงกับป้าเรียกให้กินก๋วยเตี๋ยวซะงั้น เลยขอสูตรเด็ดจากป้ามาทำก๋วยเตี๋ยวซะเลย
ซึ่งที่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวบ้านผี จะมีเมนูหลักๆ ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นยาจีน โดยตั้งชื่อแบบผีๆ ว่า ก๋วยเตี๋ยวกระสือ (เนื้อรวม, เอ็นแก้ว, เครื่องใน+ลูกชิ้น) ก๋วยเตี๋ยวสามแพร่ง (เนื้อสด, เนื้อเปื่อย, เอ็นแก้ว+ลูกชิ้น) แต่ OpenRice ขอสั่งเนื้อให้สะใจ นั่นคือเมนู ท่านเคาท์แดรกคูล่า ซึ่งเป็นการรวมตัวของเนื้อริบอายสไลด์, เนื้อสด, เนื้อเปื่อย, เครื่องใน, เอ็นแก้ว และไข่ เสิร์ฟมาในถ้วยที่เค้าบอกว่าเป็นขนาด Big Size น้ำซุปกลิ่นเครื่องเทศยาจีนอ่อนๆ รสชาติหอมหวาน เนื้อไม่คาว
อีกเมนูนึงที่ OpenRice ขอลิ้มลองความอร่อยก็คือเมนู ไก่แค่ไหนคือไก่ (ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นใส่น่อง, ปีก, ตีนไก่) ที่ขอบอกเลยว่า เนื้อไก่ร้านนี้เปื่อยจนไม่ต้องออกแรงเลย แค่ดูดปรื๊ดดดด เนื้อไก่ก็ร่อนออกมาจากกระดูกอย่างเพลิดเพลิน ไม่ต้องเสียเวลาแทะให้เมื่อยกราม!
ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มสีสันสดใสแต่ก็เพิ่มความขนลุกอยู่ไม่น้อย กับเครื่องดื่มอิตาเลี่ยนโซดา แอปเปิ้ลเลมอนกับสตรอว์เบอร์รี่เลมอน ที่ตกแต่งด้วยเยลลี่ลูกตาและเยลลี่ตัวหนอน ดื่มแล้วรสชาติหวานซ่า สดชื่นจริงๆ
อร่อยอิ่มแปล้คุ้มราคา เรียกว่าต้องลองไปโดนกันสักครั้งนึงกับก๋วยเตี๋ยวที่มีทั้งเนื้อและไก่ ที่ผ่านการตุ๋นจนเนื้อออกมาอร่อย พร้อมกับซุปที่หอมเครื่องเทศยาจีนและรสชาติหอมหวานกลมกล่อม ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านผี ในโครงการสัมมากรเพลส รามคำแหง 112 ใกล้กับแมคโครฟู้ดเซ็นเตอร์ สาขาสัมมากร นะจ๊ะ
ดูข้อมูลร้าน ก๋วยเตี๋ยวบ้านผี และพิกัดร้าน >>คลิกที่นี่<<
อ่านบทความ บ.ก.พาชิม ร้านอื่นๆ คลิกที่นี่
