ร้านอาหารไทย

กะทิ

Kati

อาหารไทย

ร้านอาหารต้นแบบ โครงการ Thai Delicious

กะทิ (Kati) ร้านอาหารไทยต้นแบบที่ต่อยอดมาจากโครงการศูนย์รสชาติอาหารไทย หรือ Thai Delicious โดยได้นำเอาเมนูอาหารไทย 11 จานหลัก ที่ใช้สูตรมาตรฐานอาหารไทยทั้ง 11 ตำรับ จากโครงการนี้มารังสรรค์ให้ได้ลิ้มลองกัน ทั้งยังเพิ่มเติมเมนูอาหารไทยและของหวานที่เก๋ไก๋น่าลองอีกเพียบ

สำหรับที่ตั้งของร้านอาหารไทย กะทิ (Kati) นั้นอยู่ในโครงการพิมาน 49 (Piman 49) ซอยสุขุมวิท 49 ซึ่ง BTS ที่ใกล้ที่สุดคือ BTS สถานีพร้อมพงษ์ โดยร้านนี้จะตั้งอยู่ด้านในของโครงการทางซ้ายมือ
 

บรรยากาศภายในร้านกะทิ (Kati) ดูแปลกตาจากบรรยากาศร้านอาหารไทยที่เราคุ้นเคย Mood & Tone ของร้านจะเน้นสีขาวและสีคราม ตัดกับสีส้มของผนังอิฐ อีกส่วนที่ชื่นชอบมากๆ ก็คือการตกแต่งร้านด้วยถ้วยชาม เซรามิก และเครื่องลายคราม ที่ช่วยเสริมให้ร้านดูน่ารักน่านั่งขึ้นไปอีก 

เลือกเฉพาะวัตถุดิบชั้นดี 
We always say "NO" to MSG, Frozen Meat, Frozen Food

เพราะวัตถุดิบคือพื้นฐานของความอร่อย รสชาติของเมนูต่างๆ จะสมบูรณ์ได้ก็ต่อเมื่อ เลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ร้านกะทิ จึงคัดสรรเฉพาะวัตถุดิบชั้นดี ทั้งผักออร์แกนิกและเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ ทั้งยังปรุงรสชาติโดยไม่ใช้ผงชูรส ไม่ใส่แม้กระทั่งน้ำมันหอย เพื่อให้ได้รสชาติอาหารไทยที่สมบูรณ์แบบที่สุด

KATI Lifestyle Meal, Real Taste of Thai

เริ่มต้นมื้อนี้กันด้วย Complimentary เก๋ๆ กันก่อน ไข่ออร์แกนิคตุ๋น เสิร์ฟมาในถ้วยเล็กๆ ชวนให้นึกถึงขนมถ้วยเลยค่ะ ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนละมุน ตักแล้วจะเจอทั้งเนื้อกุ้งและหมูสับ ไฮไลท์อยู่ที่กระเทียมกรอบๆ ที่โรยหน้ามา หอมมากๆ

คั่นด้วยเมนูเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่น Lemongrass & lime (95 บาท) น้ำตะไคร้ผสมมะนาว เครื่องดื่มที่เหมาะกับอากาศร้อนๆ ในบ้านเรา หวานๆ เปรี้ยวๆ แก้กระหาย

หรือจะลอง Lychee Sour (95 บาท) หอมหวานกลิ่นลิ้นจี่ ดื่มแล้วสดชื่น

เข้าสู่เมนูอาหารไทยด้วย ลาบหมูทอด (180 บาท) หมูสับผสมกับสมุนไพรต่างๆ ทอดจนหอมน่าทาน เหมาะทั้งเป็นเมนูทานเล่นหรือจะทานพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ 

ทานกับน้ำพริกอ่อง (260 บาท) รสจัดกำลังดี อร่อยถูกใจมากๆ ชอบที่มีทั้งแคบหมู ผักลวก และไข่ต้ม ให้ทานเคียงกัน 

อาหารไทยก็ต้องทานพร้อมข้าวร้อนๆ ที่ร้านกะทิ มีให้เลือกทั้ง ข้าวเหนียว (30 บาท) ข้าวหอมมะลิ (30 บาท) ข้าวกล้องหอมมะลิ (40 บาท) ข้าวกล้องแดง (40 บาท) ข้าวหอมนิล (40 บาท) และข้าวไรซ์เบอร์รี่ (40 บาท)
 

เมนูที่อยากแนะนำ ต้มข่าปลาแซลมอน (380 บาท) แตกต่างตรงการเลือกใช้เนื้อปลาแซลมอนชิ้นโต ทั้งยังโรยด้วยไข่ปลาแซลมอน ไม่น่าเชื่อว่าจะเข้ากันได้อย่างดี ขอบอกเลยว่าต้มข่าของที่นี่ถึงเครื่อง หอมสมุนไพร อร่อยลงตัว

อีกหนึ่งเมนูที่โดดเด่นไม่แพ้กัน มัสมั่นไก่ (280 บาท) ไก่ชิ้นโตเคี้ยวนุ่ม หอมเครื่องแกงที่ซึมซับเข้าเนื้อไก่แบบเต็มๆ ยิ่งได้ข้าวสวยร้อนๆ ด้วยแล้ว ยิ่งฟินเลยค่ะ

หากชื่นชอบผัดไทย ที่ร้านกะทิก็มี ผัดไทยกุ้งใหญ่ (280 บาท) เส้นจันท์เหนียวนุ่มที่ผัดกับกุ้งลายเสือตัวโต ทานกับถั่วงอกสดและใบกุ้ยช่าย 

ตบท้ายด้วย 2 เมนูของหวานไทยๆ ในสไตล์ประยุกตร์ Aromatic Coconut Granita Sarim (80 บาท)  กรานิต้าที่ทำจากน้ำกะทิทานกับซาหริ่มสีสวย อบอวลด้วยกลิ่นอบควันเทียน เป็นเมนูของหวานของไทยที่ทั้งสวยและอร่อยจริงๆ

อีกเมนูคือ สังขยากะทกรก (140 บาท) หรือเครมบรูเล่เสาวรส สังขยานุ่มๆ ได้รสเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นเสาวรส เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ

ลิ้มลองอาหารไทยต้นตำรับได้ที่ ร้านอาหารไทย กะทิ (Kati) โครงการพิมาน 49 (Piman 49) ซอยสุขุมวิท 49 ทางร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30 - 21.00 น. ติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่ https://www.facebook.com/KATI.ThaiDelicious