อิ่มอร่อยกับราเมนต้นตำรับ 6 ร้าน 6 สไตล์ ที่ Ramen Champions

          สวัสดี OpenRicer ทุกคนค่ะ ตอนนี้คงปฏิเสธไม่ได้เลยนะคะว่ากระแสอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยกำลังมาแรงสุดๆ สังเกตได้จากร้านอาหารญี่ปุ่นเกิดใหม่ ที่เปิดตัวจนตามไปชิมกันไม่หวาดไม่ไหว ดังนั้นเมื่อต้องเลือกไป OpenRice ก็ไม่แคล้วเลือกเฉพาะร้านที่เมนูต้นตำรับส่งตรงจากญี่ปุ่นเท่านั้น ซึ่งในบรรยาอาหารประเภทเส้น หรือราเมน(Ramen) ย่อมต้องเป็นร้านที่ได้รับการการันตีจากรายการโทรทัศน์ชื่อดังอย่าง TV Champions เท่านั้น  ซึ่งงานนี้คุณตันได้รวบรวมร้าน Ramen Champions (ราเมนแชมเปี้ยน) ทั้งหมด 6 ร้านมาให้ลิ้มลองที่ Arena 10 ทองหล่อซอย 10 เรียบร้อยแล้ว

เมื่อมาถึงทางเข้าจะพบคุณตันมายืนต้อนรับเราที่หน้าร้านก่อนเลย

ทางเข้าอีกฝั่งมีแมว Neko ตัวใหญ่ยืนต้อนรับเราอยู่

ทุกร้านตกแต่งแบบร้านญี่ปุ่นแท้ๆ มีเอกลักษณ์ต่างกันไปตามสไตล์เชฟแต่ละคน

ทั้ง 6 ร้านประกอบไปด้วย ร้านคิบิ, ร้านโกะคุมิโสะ, ร้านไทโชเคน, ร้านเซตากายะ, ร้านนิไดเมะ ทสึจิตะ และร้านโชได เคสุเคะ แต่ละร้านมีสูตรเฉพาะและความโดดเด่นที่แตกต่างกัน โดยวัตถุดิบทั้งหมดสั่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นเพื่อให้ได้รสชาติต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ  จริงๆ

Ramen Champions ทั้งทีจะขาดถ้วยรางวัลจากรายการ TV Champions  ไปได้อย่างไร

เริ่มที่ร้าน Kibi (คิบิ)

ไทตั้นสเปเชี่ยล มีความพิเศษ คือน้ำซุปไก่ที่เคี่ยวถึง 10 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ซุปคอลลาเจนรสชาติหอมอร่อย ในชามมีหมู และไก่สไลด์โรยด้วยต้นหอม พร้อมไข่ต้ม ชามนี้นอกจากความอร่อยแล้วยังเน้นสุขภาพ

ชาชูด้ง หรือ ข้าวหน้าหมูตุ๋น  หมูติดมันเนื้อชุ่มช่ำ ทานคู่กับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ เข้ากันดีจริงๆ

Taishoken (ไทโชเคน) 

ทสึเคเมนสเปเชี่ยล เสิร์ฟร้อนๆ แบบแยกน้ำซุป ทานคู่กับสาหร่ายแผ่นโต

เกี๊ยวซ่าทอด ร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน ราดซอสสูตรเด็ดของร้าน

 ร้าน Nidaime Tsujita (นิไดเมะ ทสึจิตะ)

เมนู นิไดเมะทสึเคเมน  เสิร์ฟร้อนมาแบบแยกเส้นเช่นกัน พร้อมมะนาว 1 ซีกเมนูนี้มีกิมมิกคือ ทานไปซักหน่อย ให้บีบมะนาวลงไปที่น้ำซุปแล้วลองทานอีกรอบ จะได้รสชาติน้ำซุปที่ต่างกันออกไป อร่อยไปอีกแบบค่ะ

ไก่คาราเกะ ทอดน้ำมันพริก เผ็ดแซ่บถึงใจ

ร้าน Setagaya (เซตากายะ)

เซตากายะราเมน เกิดจากซุปปลา 8 ชนิด และเกลือเวียดนาม (เกลือคำโฮฮา) เคี่ยวเป็นเวลา 13 ชั่วโมง จนได้น้ำซุปรสชาติหอมอร่อยไม่เหมือนใคร

Gokumiso (โกะคุมิโสะ)

โกะคุมิโสะสเปเชี่ยล ซึ่งน้ำซุปเข้มข้นมีรสเผ็ดนิดๆ หน้าตาน่าทานด้วยเครื่องที่โรยหน้ามาอย่างต้นหอม ข้าวโพด ไข่ต้ม หมูสับ และหมูสไลด์รสนุ่ม 

เกี๊ยวซ่าชิลลี่ ฉีกกฏเกี๊ยวซ่าแบบเดิมๆ มีเอกลักษณ์ตรงซอสพริกที่ราดมา

โกะคุมิโสะหมูชาชูย่างไฟ หอมนุ่มติดมัน ศัตรูของสาวๆ จริงๆค่ะ 

Shodai Keisuke (โชได เคสุเคะ)

เด็ดสุดของร้านนี้เป็นเมนูไหนไปไม่ได้นอกจาก ไก่คาราเกะสูตรต้นตำรับ กรอบนอกนุ่มใน เพิ่มความเปรี้ยวจี๊ดด้วยมะนาว 1 ซีก

ราเมนร้านนี้ก็อร่อยไปแพ้กันกับ คานิมิโสะราเมน หอมเข้มข้นมากด้วยน้ำซุปปูและมีรสเผ็ดนิดๆ

เพื่อนๆ สนใจราเมนสไตล์ไหน ตัดสินใจได้แล้ว ไปลองชิมกันได้เลยที่ Arena 10 ทองหล่อซอย 10