OpenRice ขอพามาแซ่บกันกับเมนูอาหารไทยอีสานหลากหลายเมนู ในบรรยากาศหรูหราสไตล์เซเลบ ที่ร้าน Celeb Esan ชั้น 5 ห้างสรรพสินค้า Show DC พระรามเก้า เก๋มากที่เราจะมาอร่อยกับส้มตำปลาร้าแซ่บๆ และปลาเผาที่เผากันสดใหม่ ดินเนอร์กันบนโต๊ะหินอ่อน ใต้แสงของโคมไฟแชนเดอเลีย แค่การตกแต่งก็ประทับใจขนาดนี้ แอบกระซิบว่าเรื่องอาหารนั้นที่นี่ให้ความพิถีพิถันมากขึ้นไปอีก 

ที่ Celeb Esan ใส่ใจเรื่องวัตถุดิบ เพราะเชื่อว่ารสชาติของส่วนผสมแต่ละชนิดขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา สภาวะอากาศ พื้นดิน ความสูง และวิธีการปลูกหรือดูแล ทำให้ทางร้านคัดสรรเฉพาะส่วนผสมที่ดีที่สุดเพื่อผสมผสานให้เกิดความอร่อยลงตัวสไตล์ไทยอีสานแท้ๆ ปลาน้ำจืดที่ใช้ที่ร้านก็คัดปลาจากลุ่มแม่น้ำโขง ผักปลอดสาร พ่อครัวแม่ครัวผู้มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารให้แซ้บแซ่บถูกใจ 

มื้อนี้ที่ Celeb Esan เราเริ่มด้วยจานหลัก พนักงานเสิร์ฟแต่งตัวสวยงามด้วยชุดไทยสไตล์ภาคอีสาน สีสันสดใสตามแบบฉบับของคนอีสานที่สดใสสนุกสนาน จานแรกนี้เป็น Signature ของร้านนั่นก็คือเมนู ส้มตำเซเลบ (120 บาท) จานนนี้เหมือนส้มตำไทยที่ใส่น้ำปลาร้าเพิ่มรสนัวๆ แล้วจัดท็อปปิ้งแหนมและแคบหมูเพิ่มมาด้วย เลือกระดับความเผ็ดแซ่บได้ตามใจ ใครเน้นพริกมากกว่ามะละกอก็บอกทางร้านได้นะ

กินส้มตำจนเผ็ดซี้ดจนต้องสั่งเครื่องดื่มมาดับร้อนกันหน่อย น้ำสมุนไพรอัญชัญมะนาว (85 บาท) ไม่หวานเกินไม่เปรี้ยวเกิน ส่วนผสมลงตัวรสชาติพอดี จิบเบาๆ ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ เพื่อการเตรียมลิ้นให้พร้อมแซ่บกับเมนูต่อไป

ถ้ากินอาหารอีสานแล้วอยากได้ซุปมาซดให้คล่องคอ ก็ต้องนึกถึงเมนูต้มแซ่บนี่แหละ ต้มแซ่บโครงกระดูกอ่อนหมู (185 บาท) เสิร์ฟมาในหม้อไฟ ซดแบบอุ่นร้อนได้ตลอดมื้อ ซุปแซ่บมาทั้งพริกสด พริกแห้ง และเครื่องสมุนไพร นี่ยังไม่นับกระดูกหมูและเห็ดในหม้อ เรียกว่าเครื่องแน่นหม้อก็คงจะไม่ผิดนัก

ขาดไม่ได้เหมือนกันสำหรับเมนู ลาบหมู (140 บาท) ต้องขอชมว่า Celeb Esan จัดแน่นทั้งรสชาติและหนักเครื่องทั้งเนื้อหมูหนังหมู หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง พริกสด และผักสดเครื่องเคียง กินคู่กันกับ ข้าวเหนียวชาเขียว (40 บาท) สูตรพิเศษของทางร้าน มันนัวเด้อค่ะเด้อ!

จานใหญ่ปิดท้าย จานนี้ให้เลย 5 ดาว ลาบปลาทับทิม (399 บาท) ประทับใจมากที่ทงร้านเสิร์ฟปลาทับทิมตัวใหญ่ขนาดนี้ แถมทอดมากรอบกำลังดี เนื้อด้านในยังคงนุ่มหวานการันตีความสด ปลาก็ว่าดีแล้วยังราดมาด้วยเครื่องลาบครบรส ที่จุดเด่นคือกลิ่นหอมข้าวคั่วและความกรุบกรอบของตะไคร้ทอด 

อิ่มอร่อยจนแน่นเลยสำหรับมื้อนี้ ก็อย่างที่รู้กันดีนะ ว่าอาหารอีสานเป็นอาหารที่กินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อจริงๆ ยิ่งบวกด้วยการคัดสรรวัตถุดิบดีๆ พร้อมฝีไม้ลายมือของพ่อครัวแม่ครัวที่สาดพริกป่น หุงข้าวเหนียว ยกสากตำ คลุกหม้อลาบ ได้อย่างถึงรสถึงเครื่องขนาดนี้ บรรยากาศร้านก็ดี แค่นึกถึงรสชาติก็ทำให้อยากกลับไปเป็นเซเลบของร้านนี้อีกแล้วเนี่ย

ร้าน Celeb Esan  ตั้งอยู่ที่ ห้าง Show DC ชั้น 5 โซน Asian Food District พิเศษสุดๆ สำหรับชาว OpenRice เพราะแค่จองโต๊ะ ผ่าน App OpenRice ก็รับส่วนลดไปอร่อยที่ Celeb Esan ไปเลยสูงสุด 50 % ดูรายละเอียดการจองโต๊ะ คลิก